一口圆锅被一分为二, 一边清汤，一边红油, 清汤那边是用高汤吊着的, 里面搁着红枣参片, 看着便滋补；至于另一边, 颜色火辣, 水中沸腾的气泡炸开，空气中似乎都弥漫着辣味。

段秋生咽了咽口水, 立马问:“这是拨霞供？”

有点像，但是跟兔肉锅子又不大相同。

“算是吧，不过稍微改了改，味道应该不错的，大家都尝尝，看看可有喜欢的。”沈苍雪招呼道。

这是沈苍雪根据后世的火锅改良而成，里头的汤都是她特意调的，不论是清汤的还是辣锅，味道都正正好，沈苍雪不信他们会不喜欢。

怕庄禾他们不知道怎么吃，沈苍雪率先烫了一颗鱼丸进去，又捡了几片菜叶子涮进锅里，同他们说放下略等片刻便可以吃了。

庄禾跟吴戚跃跃欲试。

因怕他们不习惯，沈苍雪又交代说:“你们头一回吃辣锅，千万记着量力而为。若不能吃便吃旁边的清汤，一样有滋有味，可千万不能勉强自己的身子。”

“不用管他们了，他们肯定会量力而行的。”段秋生说着便动起了筷子，自己下了几块鱼片。鱼片切得薄薄的，晶莹剔透，泛着水光。

下了锅，滚两下，眨眼间便熟透了，颜色变成乳白色，边缘微微卷曲，挂着红油煞是好看。

再蘸上调好的汁水，鲜美异常。

段秋生迫不及待地塞进自己嘴里，却差点没被烫死。呲牙咧嘴了一会儿，才品出来味。