要建蘑菇加工厂，首先要做的并不是蘑菇酱，而是先做一些干蘑。

除了干蘑之外，还要再做黄豆酱，否则，蘑菇酱也没办法做成。

正好，夏天做黄豆酱，味道更好一些。

蘑菇酱需要用的黄豆酱并不会太多，主料还是蘑菇或者是鸡肉牛肉一类的。

而黄豆酱的制作方法也简单，只是需要一些黄豆、盐、面粉、姜以及一些小茴香即可。

苏小软其实一直在考虑，奶奶有这么好的一门手艺，这制酱的法子那肯定得攥在自己人手里，毕竟现在还不兴股份这一套呢。

蘑菇酱想要做的好，这黄豆酱可是根本。

要是黄豆酱的味道不正，那再好的本事也做不出可口的蘑菇酱来。

苏小软其实是有些头疼的。

现在全家没有工作的，除了自己这个学生之外，就只有父亲苏建业了，总不至于让年迈的奶奶去蘑菇厂上班吧？

苏向南现在还在学开车，苏小软也不想二哥将来一直困在这个小地方出不去。

可是这蘑菇厂又势在必行，所以，这人选上，苏小软就有些头疼了。

用不了几年，国家就会有大动作，到时候这蘑菇厂，要么是到苏家人手里，要么就是给别人。

可能撑起这蘑菇加工厂的核心技术是苏家的，难道就要平白地便宜了别人？

苏小软自然是不想这样的。