卤菜的味道不用多说，最值得称赞的还是唐阮阮调的拌菜酱汁：酱油和醋一比二的比例，再加入大量的蒜泥辣椒和一小勺糖，最后撒上大把的葱花香菜。简单的调味也能够做出极致的美味。

王春丽作为常年下厨房的劳动女性，经过以前在虾上的失败，当然要找找自己和开饭馆的唐阮阮手艺差在哪，第一下就夹起了一只虾。

该说不说，这王大春卖的虾个头还挺大，此时也不比后世，都是养殖的，这种野生的大虾肉质紧实弹牙，王春丽先是把虾头啃了下来，嗦了嗦虾脑袋，鲜亮的味道让她眼前一亮。

果然厨艺天赋比熟练更重要，王春丽从十多岁开始，做了快四十年菜也做不出这种味道，反而一直被儿子吐槽味道一般，之前的卤菜炸鸡她还不觉得是手艺的差距，今天吃了这虾，她不得不服。

虾头里的精华被王春丽吸进嘴里，用牙齿退去大虾的外壳，撕咬下脚须，一整颗完整的虾肉出现在王春丽碗里，红白交替的花纹好看极了，王春丽又蘸了蘸盘子里的酱汁，一口咬下去，q弹的肉在齿间抖动，油辣酱香的酱汁混着虾的鲜甜别有一番风味。

王来富倒是在众多菜色间犹豫了许久，直到其他人都动了筷子，他看来看去，筷子从红烧鱼转向卤猪蹄，又从卤猪蹄转向了豆腐丸子，最后又转向了小酥肉，筷子和酥肉的接触还发出了清脆的碰撞声。

王来富将一整条直接吞入口中，不比刚出锅时极为酥脆的外壳，此时的小酥肉已经变得温热，外层的面衣变得坚硬，像是内里嫩软的里脊肉的盔甲。

王来富的牙齿则是外来的入侵者，破开盔甲探取到里面汁水丰富的里脊肉，椒盐粉的香味在肉汁的加持下更为明显。

作为一桌子菜的掌勺人，唐阮阮乐得看到这种场景。

每个人都吃的如痴如醉，安静地空间里只有筷子触碰碗筷、牙齿的声音。

等每样菜都尝过几口后，唐实这种小孩胃也差不多半饱了，自觉把碗筷收到厨房，唐阮阮还给他留了一小盘炸平菇。