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应玲珑犹豫了下,看到郑晓曼因为胃痛按着肚子?的手?,说道:“没剩下多少食材,现在只能做简单的东西。”

郑晓曼连忙说:“我要一碗面条就行。”

应玲珑犹豫了一下,还是进了厨房,没一会儿就端出来一碗阳春面。

一天的营业下来,山海食堂后厨的东西卖的干干净净,现在连浇头都做不出来,幸好还有几个鸡蛋,应玲珑就给郑晓曼打了一个荷包蛋。

面一上桌,郑晓曼简直是迫不及待的拿起筷子?,这碗面条虽然看起来简单,但是只要凑近了,就能闻到扑鼻的香气。

带着淡淡酱色的红亮汤面清澈泛光,面条根根利爽,碧绿的葱花点缀在汤里,旁边一个圆滚滚的荷包蛋,看着就清爽开胃。

看起来简单的阳春面其实也暗藏乾坤,用的是高汤打底,猪油调味,应玲珑为了汤色好看,又想着取一点酱香,加了一点酱油做成了红汤面。这碗阳春面看起来清汤寡水,其实功夫都藏在客人看不见的地方。

郑晓曼根本等不及思考这碗面背后的故事,她用筷子?搅了搅面,提起来吹了吹就赶紧入口。阳春面的面很细,煮过?以后却一点都不糟烂,清清爽爽的一根根漂浮在汤里,像一条条银须。

吃到嘴里的时候带着点劲道和韧劲,有嚼头又没有那?种面的生腥味儿,几口面吃完,郑晓曼才想起来喝汤。

今天入口的面吃起来一点都不会觉得寡淡,往往这个时候,汤就会有点咸,因为面条入味慢。不过?郑晓曼就是想喝一口暖融融的汤,咸点她也认了。

令她惊讶的是,这碗面竟然能在面条入味的情况下,汤汁一点都不觉得咸,恰到好处的融合进了骨汤的浓郁、酱油的鲜香和猪油的滑润。