切好的?肉块放到锅里炸之前先上一层薄糊，一是上色，二是将来更好挂上芡汁。

严格来说，荔枝肉是一道熘菜，炸好之后卷曲的?荔枝肉在芡汁里迅速翻炒几下，让芡汁完全包住了?肉块，盛到盘子里的?时候每一个肉块看?起来都莹润生光。

王盼盼食指大动，赶快夹了?一个荔枝肉放进嘴里。荔枝肉味道甜酸，炸过的?外皮有一点脆，里面却很软嫩，就像荔枝的?果肉一样，酸甜多汁的?口感?也在一定程度上与?荔枝有几分相似。

又脆又嫩，亦酸亦甜，既新奇又美味。

陈子琳一连吃了?好几块，荔枝肉酥脆筋道的?外皮和爽滑的?肉块完美融合，再有浓郁的?酸甜口的?酱汁搭配，又是一个下饭神菜！

吃着吃着，陈子琳发现盘中还有好几块白色的?块茎，和红亮的?荔枝肉放在一起，就像是荔枝脱了?壳以后嫩生生的?果肉。

本来以为是土豆或者芋头，放到嘴里一咬，恍然?大悟，原来是荸荠，荸荠块裹着酸甜适中的?酱汁，口感?很清脆，自带一丝甜味，吃几块肉再吃荸荠，十分解腻。

两个人?大快朵颐，吃的?差不多的?时候，再盛上一碗莲藕汤清清口。藕是软糯香甜的?粉藕，炖足了?功夫，绵绵的?，王盼盼特别喜欢，莲藕汤里就该用这样的?粉藕，脆藕就炖不出这种滋味。

汤里虽然?看?不见肉，但明显是用骨汤炖的?，鲜美香浓。陈子琳莫名的?觉得这碗莲藕汤比以往喝的?更浓稠，那股属于藕的?清甜味更足。

旁边桌子的?客人?也点了?这碗莲藕汤，发出了?同样的?疑问，还热情?的?拉住一个服务生询问。

服务生看?起来也不明白其中的?关?窍，去了?后厨问过又回?来，才说这莲藕汤里面悄悄加了?打成茸的?粉藕，更加汤鲜味浓。

把几盘菜吃的?干干净净，陈子琳和王盼盼摸着吃的?溜圆的?肚子走出山海食堂，互相激励对方：“你什?么时候成了?富婆，我们就能天天来吃这里的?饭了?！”