霍一斐兴奋的拿起两个槌肉器，哒哒哒哒哒！

这本来是?个辛苦活，结果员工们?都十分感兴趣，一个个洗干净手排着队要捶，三下五除二就捶好了。

捶好后的肉排可以?进行第?二次腌制，应玲珑把洋葱、苹果、鸡蛋和一些调味料按比例打成泥状，最后还不忘挤进一些柠檬汁。

每一块肉排正反两面都均匀的抹上第?二次的腌料，涂抹的过?程中仔细按揉，把料汁的味道揉进肉排的内部，再静置一段时间即可。

紧接着就进入了把隔壁的小孩馋哭环节，裹淀粉、沾蛋液、裹上一层面包糠，下油锅炸至两面金黄。

炸猪排的香味在后厨横行霸道，热油才是?最能将肉香催发到极致的，其他烹饪方式都要甘拜下风。

金灿灿的炸猪排捞出来放到架子上，沥掉多余的油，马上送到下一个员工手里。霍一斐手起刀落，拿出她在大润发杀了十年鱼的功力，刷刷刷，和脸一样大的炸猪排被切割成适合入口的长?条，码进旁边已?经装好米饭和配菜的餐盒里。

被叫进厨房打杂的于招财利落的往猪排饭和鱼排饭上挤酱汁，鱼排配的是?塔塔酱，炸猪排的酱汁没有名字，是?应玲珑用了十几种调味料自?行调制的，提到的时候就叫炸猪排酱。

这些打包好的餐盒现?在就整齐的码在料理台上，用不了多久，它们?就会经由?虞三周的手，送到一个个饥肠辘辘的客人手里。

而此时，这些想一饱口福的客人，正在专心致志、如临大敌、严阵以?待地盯着手机屏幕。