看自己徒弟那蠢样儿，刘师傅只觉得没眼看。他都懒得搭理郭安，拿过一串猪肉串扯下一块儿慢慢的咀嚼。

一边吃一边评价：“这肉串啊早十来年前就有了，不过也只在民族饭店见过。那里一般烤的是羊肉串和牛肉串，猪肉串那边肯定不会上，我也没见过。”

时小艾听后点头：“刘伯伯您这一听就是老吃家，懂行！我其实最早也是想烤羊肉的，可咱这羊肉不是不好买吗？而且价格也贵。我怕烤出来一般人吃不起。”

刘师傅笑了笑：“这要看怎么说了。真要是爱这一口的人啊，只要你做得好，味儿正，就算是贵点他们也愿意花这个钱。”

他将手里吃到一半的肉串举起来，举例道：“这东西咱普通老百姓肯定是不能常吃。就这么一串，不说羊肉了，就是猪肉的，卖不到一毛钱一串你就没赚头。可这一串上面能串几块肉呢？真吃的话，一串又怎么能够？”

他摇了摇头：“这就不是咱老百姓能经常吃的东西。”

听了这话郭安担心了起来：“师傅，你是觉得小艾做这个不行吗？”

刘师傅没有立刻答话。

他又吃了一口烤肉，然后才慢吞吞地继续道：“我可没这么说。什么时候啊，都不缺吃得起的人。

远的不说，就说咱云凤阁，每天卖得最好的永远是那几个特色菜。松鼠桂鱼，煎烧海参，哪一样是普通老百姓能吃得起的？可天天能卖断档！”

“所以啊，”刘师傅看向时小艾：“要做就做别人没有的，把别人没有的做好，做到最拔尖，那你就正经立住脚了。”

第112章 你问我还不如问他

时小艾准备的烧烤总共用了两种酱料，烤肉串用的是干料，小海鲜用的是酱料。