厚重敦实的肉摞在盘子上，每放上一块，已经煮得软烂但还带着弹性的肉就会弹动几下，吸引着众人的视线。

别说是孟瑶他们，就是余拾一自己都心旷神怡，沉浸于东坡肉的香味。

余拾一拎着菜刀，将捆绑着东坡肉的麻绳切断，再将东坡肉切成鸡蛋大小的小块。

经过特殊处理的皮软糯可人，刀刃从红褐色的皮处下压，肥肉部分被刀刃轻轻挤压然后切开，挤出了一丝汤汁。宛如艺术品的肉块被堆放在盘子里，最后再浇上一点汤汁。

这个香味，绝了！

“洗洗手吃饭了。”余拾一说道。

大锅饭已经蒸好，已经自觉在河里洗过手的陆苏他们端着自己的碗和盘子，去一边盛好了一碗大米饭，又从余拾一这里领了一大盘蒜泥白肉和东坡肉。

每个人碗里的米饭和肉都堆得和小山似的，看着就无比满足，他们分别找了合适的地方坐下，迫不及待地夹起一块东坡肉放进嘴里。

东坡肉的味道是最香的。

这一口下去，所有人都不自觉地睁大了眼睛。

东坡肉的肉皮口感十分微妙，介于柔软滑嫩和弹牙可口之间。那一口下去，他们能感觉到咬下来的皮好像粘在了牙上，然而没有等他们仔细回味就已经在口中融化。

而东坡肉的肥肉肥而不腻，已经被深色的肉汤染透了，在阳光下透着浅红色，几乎快要被煮化掉，被外皮包裹着，只有咬下去的时候才能感受到被锁在其中的汁水和胶原蛋白。

最下面的瘦肉并不会很干，反而有一种十分韧性的结实，是年轻人最喜欢的口感，肉紧实却不会干柴，就像是以前吃的风干牛肉，一开始嚼得只有一小块儿，但越嚼就越是蓬松，很快就嚼了满口。

三种截然不同的口感出现在同一块儿肉上，不仅不冲突，反而越发地勾人。

而淋上了酱汁的蒜泥白肉也不比东坡肉差，蒜泥白肉味道没有东坡肉复杂软烂，却有一种截然不同的刺激。