方子晨都惊呆了:“那么大那么厚一本账本，你就只看出这个？杨叔之前不是带过你一段时间吗？”

杨铭逸垂着眸不说话。

杨慕涛查看账本就很简单，看赚没赚，亏没亏，底下的人有没有做假账来驴他。

“你看看！”方子晨翻开上个月盈利额:“四月共赚八百三十六两零九十文，五月赚了九百九十三两零十九文。两之相比，五月比之四月多赚了一百多两，为什么？你看看这里，这是因为五月底时，胖师傅新推出一道鸡紫舀，刚推了两天，便盈利一百多两，可见这菜是很受客人欢迎的，下个月还可以继续推，还有这里”他絮叨一大推:“从账本中，我们作为主事人，一些最基本的东西，要能看出来。”

作为‘老板’，账本不单单只是账本，要善于从账中数据，窥见一些别的东西。

这些数据经过分析后，可直观醉宵楼现状。

营业额下降或升高，导致的原因是什么，支出的增多或减少，又是为什么？

做为醉宵楼的东家，一楼之主，要懂通过账本，总结现状，发现原因，总结原因，进行预测，然后推出决策。

方子晨教了他很多很多，米价上涨有异不似往年，导致这种情况的，多是供不应求。

杨铭逸几经思量，跟杨慕涛商量一番，决定购些大米屯起来。

杨慕涛有意锻炼他，便也松口了。

要是他推测有误，大米也不是即食性的东西，保存得当，留个几年都不会坏，他们也不会亏。

要是推测准确，那可是省了好大一笔钱了。

他回信后，吴老想了想，还是让人去屯了一批。

刚屯好，南州大旱的消息便传来了。

吴老叹了口气:“这小子倒是有些本事，只可惜忒会惹事了些，后天我去趟扶安镇，问问他意愿吧！想来，我自是欢迎，若是不想，我也不好强求。”

毕竟是自个救命恩人来着。

他虽帮方子晨担保，但那是看在杨铭逸的份上，算不上什么大忙，与救命之恩比，实在微不足道。

上次一别，他也未来得及道谢，实在失礼。

知府笑了笑，老神在在，一副胸有成竹。

“他不会拒绝的。”

清河书院，文人学子趋之若鹜的地方，没人能拒绝得了。

吴老却摇了摇头:“那小子，脑子非常人，你拿常人思维去推测他，那怕是要失望了。”

……

快马加鞭，红榜也是午时方到扶安镇。

这礼部官吏位居正七品，县令位居从六品，虽比对方高出一品，但对方是知府手下的人，蒋县令面子给的足，亲自出来迎见。

“蒋大人，许久不见啊！”

蒋县令出来一看，顿了一下，没想着竟是熟人。

“老贾？没想到是你，你怎么亲自跑这一趟了。”

“出来看看，天天坐着也没意思。”老贾朝蒋县令拱了拱手:“蒋大人，此自老贾我要恭喜你一番了。”

蒋县令笑了笑，目光落在他身后小吏手中的红榜上，很快反应过来:“怎么，这次我扶安镇也有人上榜了？”

他也未显得有多激动。