第98章 第98章

而再看装着米酒的大盆,米酒已经彻底发酵好了,浓浓的酒液装在盆里,原本软糯的糯米成絮状堆积在盆里,有的飘在酒液表面上,酒香浓而醇。

楚云琛拿过碗来,何叔拿着汤勺撇去面上的糯米,往碗里舀了两勺米酒,舀完之后,再舀上少少的一点发酵之后的糯米。

每人一人一碗,拿到手里,大家就迫不及待的喝了一口。

因为刚拿出来,酒液是温热的,喝进嘴里,特别的顺口,浓郁的酒香味在嘴中蔓延开来,嘴里的每一个角落,都被这股酒香味给占满了。

香,还甜。

是不同于普通的甜蜜滋味,带着酒精味的甜,瞬间就将人的味觉给俘虏了,让人忍不住闭上眼,享受这股香味和甜味。

太香了,也是太甜了,香得浓,而甜得恰到好处。

等一口喝下去之后,整个人似乎都散发着米酒的香气,而发酵之后剩下的糯米也是可以吃的,这时候的糯米吃起来口感和味道已经完全不同了。

口感是软烂的,甚至有种微微一抿就化开的感觉,而每一粒糯米中,都蕴含着更浓的米酒香气,甜味更是由内的散发出来,很甜,也很香,带着特殊的滋味。

不管

是酒液,还是这糯米,味道都是绝了。

夏烈不知不觉的就将一碗给吃完了。

何叔也为这米酒的味道赞叹,酒香清而爽,冽而不腻,堪称一绝。

不过想想也不奇怪,酿酒的原材料就很好,不说米,就说水喝酒曲,都是顶尖的品质,便是普通的糯米发酵出来,味道也不会差到哪里去,更别说还是用的夏烈家的糯米。

"用这个米酒做酒酿小丸子吃,肯定好吃!"何叔说,兴致勃勃,忍不住就要大展身手了。

酒酿小丸子好做,主要就是小丸子好米酒,小丸子则是用糯米粉做的,这个简单,夏烈家就有,当时糯米脱壳之后,她便打了几斤的糯米粉,方便做各种东西。

譬如南瓜饼,之前夏烈是用普通的糯米粉做的南瓜饼,现在用她家的糯米粉做南瓜饼,那味道更是绝了,香透了。

现在何叔做的小丸子,就是用这个糯米做的。

糯米加水,揉搓成小小的丸子,而水里加米酒一起烧火煮,米酒的香气在锅里融开,热气伴着米酒的香气,极为的馥郁。

等锅里的水开了,就可以将揉好的小丸子丢进去。

丸子丢下去后,锅里的水安静了下去,不一会儿,在大火之下,又再次翻滚起来,雪白的滚汤中带着小丸子和米酒的糯米粒翻滚着,香味更加浓了。

等小丸子飘起来,这就是已经熟了的表现,就可以起锅了。

煮的时候,何叔还撒了一把枸杞在里边,顿时碗里白的红的一片,光是这个配色,就已经让人觉得赏心悦目,蠢蠢欲动了。

滚烫的汤汁混着小丸子倒入碗里,红色的枸杞零星点缀在其中,腾腾的热气带着米酒清淡诱人的香气扑鼻而来,让人食指大动。

这时候,用勺子舀起一颗小丸子,轻轻地吹一下,放入口中。

啊,首先感觉到的是香气和滚烫。

米酒和水一起煮的,酒味淡了许多,香气更加清淡了些,但是仍然很香,被热气一熏,显得更加的湿润柔软了,然后牙齿轻轻一咬,咬到了那颗小丸子。

软、糯。

它的表皮是滑的,咬下去口感很软,很糯,也很细腻,你用舌头抿开,感觉不到半点的颗粒感,只有绵长的香气,软糯的口感和米酒

的香气达成了极为和谐动人的滋味。

好吃!

只能说是好吃了,好吃得让人一时间想不出更多的形容词了,只知道一口吃下去,浑身都舒坦了。

小丸子很小,不然怎么叫小丸子呢?完全是一口一个,等你吃完之后,再喝上一碗热腾腾的米酒汤,那真的是舒坦得浑身的毛孔都打开了,那叫一个惬意满足啊。

真的太满足了!难得的是,都是糯食,还是甜的,吃完之后,却半点腻味都感觉不到。

吃完之后,几人连汤都给喝完了,真的是一滴不剩。

米酒大受欢迎,何叔用了小坛子分装好,一人送了一坛,夏烈拿回去,接下来的几天早上,吃的都是酒酿小丸子,真的是白吃不腻。

尤其是现在天气转冷,早上起来吃上一碗热腾腾的酒酿小丸子,那真的是手脚都暖了,别提多舒服了。

等吃完之后,做其他的事情,都觉得很有劲了。

夏烈家的猕猴桃熟了,这一回的猕猴桃,有一批是专门做的“吃了就能让人感觉到开心”的“开心猕猴桃”,另一种,则是普通的猕猴桃。

两种猕猴桃的种植面积,大概是六四分,“开心猕猴桃”种的更多一些。

“开心猕猴桃”的滋味嘛,夏烈尝了一下,竟是和去年一样,所以她不太喜欢特定的去种某种特别效果的水果,很容易让它的味道变得奇奇怪怪的。

而普通的猕猴桃,夏烈吃了几个,只能说,好吃,真的超级好吃那种。

这两种猕猴桃,夏烈采用的是两种售卖发售。

普通的猕猴桃,自然是和往常一样,在小程序,和溪源小铺上售卖,一样一半,只是后者是一次性卖出,而前者是一天卖一点,供人抢购。

按照网友们的说法,小程序抢购的方式,要的就是一个参与感——虽然他们抢不到,可是他们参与了啊!!说不定哪天幸运,就摇到了他们呢?

至于“开心猕猴桃”,这是能治疗抑郁症的,因此夏烈并不打算私人售卖,而是联系了一家治疗抑郁症很有名的医院,以很低廉的价格,卖给了这家医院。

只卖给身患抑郁症的人,而且一颗猕猴桃,不能卖超过五块钱,这是她的要求。

她这个要求,医院听到的时候,是有些意外的。