挑了肉质鲜嫩的一条,切成鱼片,去掉鱼刺鱼皮和鱼身上的红泥,剁成小块洗净放进石臼中捣烂,捣鱼泥这个过程漫长而无趣,南煦只捣了几十下就手臂酸疼,替换成到厨房日常巡视的庭川来。
庭川的体能明显不是南煦这种人族身体能比的,捣了二十来分钟,眼看着石臼中的鱼肉已经变得稀烂,南煦才叫停,放进碗中,加入盐、葱姜水和淀粉搅拌均匀,捏成团放进锅中煮。
煮好的鱼丸白白嫩嫩,弹性十足,还没尝就已然能感觉到有多鲜美弹牙。
“这鱼肉没有刺,只是太费人了些。”南煦感慨。
靠在厨房门口的庭川手臂自然垂着,闻言反问道:“费的难道不是我吗?”
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晚上竹桌上海鱼的n种做法让宁雎眼前一亮,连捂热了的魔方都不要了,迅速搬着凳子坐到桌边乖乖等吃饭,在附近逛了一圈的宁遂也回来了,看见桌上的菜色,不禁咂舌。
几人围桌而坐,宁遂夹了一筷子清蒸鱼,鱼肉最本身的细嫩爽滑被这道菜毫无保留地展现出来,蘸上一点汤汁,咸香味儿就萦绕鼻端,让人垂涎不已。
“难怪小雎从店主这回去后吃什么都没有胃口,愁得我娘找了不少厨子,小雎都嚷嚷着说不如店家做的好吃。”宁遂品尝完口中的鱼肉后,对南煦道。
南煦看了眼正和糖醋鱼大战三百回合的宁雎,唇角微微扬起,当时他在山里憋得都快疯了,突然出现这么个通灵性的鸟儿,虽然食物有限,但却也十分愿意和他分享,小鸟儿的肚子每天撑得圆滚滚,还抵不住嘴馋一个劲讨吃的,那吃相,和他现在真是别无二样。
“我就说南哥哥做饭是最厉害的,这鱼太好吃了。”宁雎嘴边糊满了糖醋汁,看起来格外好笑,“我想住在南哥哥这里,每天吃好吃的。”