番茄炖牛腩，她们都不是第一次吃，但不知道是不是许久没吃过的原因，这会只觉得番茄炖牛腩的好吃程度是10000，满分是一百分！

番茄提前用牛油和大火爆炒过，炒香再炖煮和直接炖煮的香气是完全两个层次的区别。

牛腩也单独焯水翻炒过，猛火热油激发出它们原本的香味，再放到一起炖煮，炖煮到番茄化成汤，炖煮到牛腩变得软烂，两种食材的香味被彻底用小火融合到一起，将本就香气扑鼻的番茄和牛腩完全变成了全新的香气炸弹。

盘子里铺上一层晶莹剔透的大白米饭，再打上一大勺牛腩，最后再多浇一大勺番茄汁——

香气扑鼻不足以简单地形容这个味道。

虽然是牛肉面店铺，但两人进来的时候，就发现几乎每一桌上面都放着番茄牛腩盖浇饭，秉持着难吃的东西不会受欢迎的想法，两人也跟风点了番茄牛腩盖浇饭。

但她们内心是没有抱太大的期待。

毕竟做生意的一般都会选择将得意的爆款菜式当做招牌，这家牛肉面店既然叫“大角牛牛肉面”，那么牛肉面才是招牌才对！

牛肉面她们也尝过了，味道很好！不管是浓香的牛肉还是香醇的骨汤，都能体现“招牌”的地位。

只是和这番茄牛腩盖浇饭一对比，招牌牛肉面似乎就逊色不少了。

晶莹剔透的大米饭除了香就是回甘，本身没有太大的味道，但是汤汁太好喝了！浓稠的汤汁里有着牛腩炖煮出来的胶质，是肉眼可见的浓稠。

深红色的汤汁将米饭也染上了颜色，晶莹剔透的大米饭也变成了宝石一样的光泽，酸甜的汤汁里充斥着肉香，这时候将米饭和牛腩一起大口的塞进嘴里，松软的牛腩肉似乎用舌头一抿就会松开，每一根肉丝之间分不清是番茄的汁水还是牛肉特有的肉质，香气直冲脑袋。

什么？刚才她们在讨论什么？这家店是什么店铺？不重要，通通不重要！现在最要紧的事情就是干饭！就是将这盘番茄牛腩盖浇饭一滴汤一粒米一丝肉都不留地塞进肚子里！