次日清早。

苏蓝照常买好肉，忙活一上午，送到了鸿运楼。

今日已经是腊月二十四，徐掌柜不知是怎么操作的，眼下距离正晌午用饭的时辰还有一个多时辰，鸿运楼前已经排满了人。

苏蓝跟着剩子从后院进来，好奇道：“怎么这个时辰就开始排队了？”

剩子引以为傲地说：“还不是苏老板的那批菜，掌柜的订了个规矩，每日就准备二十道，先到先得，大家自然早早的就来排队了。”

徐掌柜还真是个人才，如此一来，大家都在争抢的东西，无论卖到多高的价格，都不会觉得离谱。

只是——

许是看出她的疑惑，剩子又说道：“昨日掌柜的带着菜去了好几家大户人家，今早便开始有人排队了。”

苏蓝了然，快速将货交接好后，特意转到了前堂，想着看看到底是何等场面。

只见徐掌柜站在门口，一个一个发放号牌，门外还设了几张桌子，上面摆着热茶。

如此一来，排队的人便不觉得等的心急，引起什么骚乱。

徐掌柜考虑的算是十分周到，瞧这阵势，怕是不到过年那一天，那一百斤的菜就能卖完。

瞧着他那么忙，苏蓝也没上前打扰，准备离去。

这时，徐掌柜发现了她。

将发号牌的任务交给剩子后，拉着她走到了一边。

“这菜我瞧着是不太够，如今只是造势，我想着这段时间量少些，等过年那一天，直接加量，客人们想了许久，势必都会过来点这道菜。”

徐掌柜算了算，现在每日定量卖二十份，不出五日，那一批菜就全售光了。

等到过年那一天，需要的量就更大了。

以防万一，还是要多备着才是。

徐掌柜也只是试着问道：“你还有办法找到这种菜吗？”

苏蓝装作深思，一脸的为难。