二来也是因为眼下临近过年，有一部分客人，是从京城回乡探亲的。

等到年后，日子逐渐平稳，生意慢慢稳定，需求量自然就会少些。

不过这道菜，他的定价不算太高，已经成了桌桌必点的菜，每日怎么也得用上五六十斤。

还有他朋友的那几家酒楼，规模上与他的吉祥楼差不多。

李信也不担心他们不愿意，他敢保证，只要让他们一试，那都是要急着订的。

只是到底是在县城，不如府城的客人多，就算作三十斤好了。

每家三十斤，与他关系近，且靠谱的，共有四家。

这样算下来，就是一百二十斤。

算上他自己的吉祥楼，每日怎么也需要两百斤左右。

算好后，李信开口道：“每日最少二百斤。”

“而且，”李信继续说，“这二百斤，不需要你送货，我每三日派人来取。”

这便是又节省了苏蓝一些时间。

她现在只有一个人，确实没时间送货。

“好。”如此好的条件，苏蓝没有拒绝的道理。

李信笑了笑，这时伙计们也都将这批菜装好，只等着李信发话，就可以送往府城。

“不多不少，整整一百斤。”伙计回禀道。

李信将剩余的三十两尾款付给苏蓝，盯着马车出发后，终于放下心来。