说话的同时，丁晴手上也没停下。
她从碗里将腌制好的鸡块拿起来，按照县太爷的意思，先去面粉碗里裹一裹，裹好粉衣以后，再去裹一层蛋液，然后再裹一层面粉，这才丢进油锅里炸。
“滋啦——！”
随着鸡块下进油锅，那个滋啦的声音顿时响起，与此同时，炸鸡的霸道香味在整个厨房里肆意弥漫。
稍微往后一点位置，几个厨娘馋的口水直流。
虽然她们最近已经习惯了，县太爷跟丁厨娘会做各种没有听过，却新奇的美味吃食。
可这个叫做‘香酥炸鸡’的东西，闻着也太香了吧！
“好了好了，大概三分之一刻钟，炸到面衣微微酥黄就可以出锅了，等所有炸鸡都炸好以后，再统一丢进去复炸一遍。复炸的时间很短，基本上在油锅里反复过两遍，就可以捞出来——”
陈庚年盯着油锅，满脸小心的嘱托，生怕炸过头，或者炸糊了。
香酥炸鸡，就是要外焦里嫩才好吃啊！
富春进来的时候，看到的就是这一幕。
他也是个老饕，闻到好吃的就走不动路，可是看到县太爷这样醉心于美食，还是觉得很心痛。
在富春看来，现如今的江县，一切发展都进入正轨，民生经济已经彻底开始腾飞。
这种好时候，当然要抓紧时间搞军事储备啊，锻造武器、研发炸/药，招收更多民兵，或者主动出击，去外面清扫流寇练兵！