切了葱姜蒜,又切了一碗泡好的干香菇。
其实兔肉可以用一些淀粉,不过自己人吃,就不必图那个好看了。
锅里加豆油,烧开后,将兔肉倒进去,先半煸半煎至七成熟。
然后捞出来,锅里留下底油,爆炒葱姜蒜香菇和一些豆豉,再放进去几个青辣椒片调味和点缀。。
加一些黄酒,把泡香菇的水倒进去烧开。
加入兔肉,搅拌后炖一会。
再加一些食盐,出锅时候可勾芡,也可不勾芡。
三娘没勾芡。
很快,一份香喷喷的兔肉就出锅了。
因为是两只大兔子,所以有满满的一瓷盆。
再有十只公螃蟹,都是香辣的,也是够吃。
三娘还顺手又做了个炒鸡蛋和醋溜辣子白。
满满一桌子菜,看的长生直咽口水。
成了小妖精也不行,三娘手艺太好了,只要她做,谁能不吃?
三娘一边做东西一边指挥秀娘:“外头有个人,叫他进大堂,给他些吃的。”说着,就捡了些兔肉,还有一碗米饭,并一切其他胡大娘做的菜给她。
秀娘应了,就端着出去了。
果然,无味馆门外头,坐着一个人。
约莫五十多的样子,虽然衣着破烂,可也看得出那衣料是好的。
只是人太憔悴,瞧着像是遭逢大难一般。
“这位先生,我们家老板请您进来。”秀娘心里打鼓,心说这是个活人呀。
那人想客气一下,可实在是又累又饿又冷,撑不住了。
进来后,也顾不得说什么,只谢过了,就吃起来。
店里人开始议论,倒也没人认出他,只是说起前几日一个伯爵府里走水了,好好的一家子,如今烧的四散。
“不会吧,就算是走水了,既然人都活着,那可是圣上赐下的府邸,怎么不管修葺?”有人不信。
“嗨,你还不知道么,如今的圣上……啧,不管这个。谁知什么时候才派人修葺?那府邸一把火烧的委实干净。说是那伯爵娘子回了娘家去了。”
众人你一言我一语,倒是都乐得揪着二两黄酒,把这些高门大户家里的事当个谈资。
无味馆中人是习惯听的,别说这个了。
有时候那些男人啊,要上一壶便宜的酒,点上一盘子花生米,都能谈论国事到深夜。
秀娘也不死盯着,都是熟人了。
她也去后院里吃饭了,虽然说她是真属于吃不吃都行的那种生物了,有三娘在,她百年内能保持这个样子一直活着。
可三娘手艺太好,不吃不是亏了?
幸好她能和正常人一样吃喝。