第六十章 学厨艺(二)

小鬼修仙 会柳玉鹏 1236 字 9个月前

先简单将金灵鱼清洗,除杂。然后放置在一旁搁置小段时间,待鱼腥味散尽。但是光凭借着自然散尽那不知道要多久,所以得用辅材帮助去腥。

去腥的东西多用为酒,于是我拿起酒壶,就要往鱼身洒酒。渊老头就在一旁的,他见到这一幕,制止了我的做法。用手抓住了酒壶,“嘿,你小子,这样去腥可是不对的。酒去腥本是正确的,但那也要看是用在何物身上。”

我不明所以,渊老头继续解说到,“这酒固然能够去掉金灵鱼身上的腥味,但是也会破坏了金灵鱼肉的稚嫩鲜美。加酒泡制会让肉质显老硬,吃起来多了嚼劲,却失了金灵鱼该有的嫩美。”

“金灵鱼去腥应该用‘百花露’”渊老头说着伸手腰间取出了一个瓶子,然后开了瓶盖,滴了一滴‘百花露’在金灵鱼上。

看过无数书籍的我,自然知道百花露是什么,同时也知道百花露的珍贵之处。

百花露又叫百花玉浆,是每日清晨收集百花的晨露进行酿制而成。采集晨露须在阳光升起之前,那时的晨露经过一夜酝酿聚集吸收了大量阴气,对于鬼的好处最是巨大。

会有人问为什么不在夜晚就收集,夜晚也会升起很多露水的。不是不可以集夜晚的露水,只不过因为清晨的最好,在清晨时分是昼夜交汇的时间,这个时候夜最强,强太盛则夜变昼。

这颇有一些月盈则亏的道理,凡是东西都不可太过的圆满,很多时候有缺陷才是一种美。有人做过实验,把认为天底下最美的东西都凑集起来,原理肯定认为会成为天下最美的存在。可真正形成了的样子却大失所望,所有的最美凑成的存在却成为了很丑的东西。

所以追求美固然重要,但保持一个相比美就够了,不要去追求太过完美。

我们就需要在夜最强(即相比阴气聚集最浓)的时候集最强的露,太阳初照便表示白昼的开始,那个时候的露就沾染了阳气了,所以我们收集的露只可以在太阳升起之前。