羊肝的明目功能相当强大。

一杯热茶没喝完，菜就上来了，锅子烧上，七个人脱了外套伸出筷子大块朵颐。

锅底是小海鲜，就是放点很小的螃蟹海米蛤蝲什么的干货，不能吃，只是提鲜。加骨汤，滚开以后放切得极细的酸菜，炭火直烧，开锅很快的。大枣蒜头姜片葱段是肯定要放的。

汤一滚就可以涮肉片吃了，东北人不分男女喜肉的居多，一时间只听滚水烫在铜炉热壁上的滋滋声，蒸汽伴着炭烟裹着鲜香的味道升腾起来，几口下去浑身就暖透了，额上见了汗渍。

陈辉帮陈晓涮了几片肉，扭头问夏茂盛：“你说他这肉片怎么切的这么薄呢？这酸菜切的也细，这得花多大功夫啊？”

夏茂盛鄙视的看了陈辉一眼，没搭理他，吃自己的，问小伟：“要不是来点白酒？”

小红说：“不喝酒了吧，一会儿不是还要去看房子吗？喝完酒出去多冷啊。”

李娜说：“来，想喝我陪你，我也想来点，咱少喝点，要不一会儿出去真冷。”

两个人要了一个口杯分了，一人二两，喝的老龙口，这酒这几年卖的挺火的。老龙口酒是高梁酒，是我大清时期的贡酒，原称烧锅，是烧酒，因为酿在我大清龙兴之地，故谓之龙口，传承也有几百年了。东北的白酒基本上都是晋西脉（最初由晋西商人创办），老龙口也是。

金姐性格外向爽朗，但吃饭就太女人了，嚼不露齿的一小口一小口叼，烫个肉片也能一片咬三四口，看看桌上，连小红都是一口一大片。

金姐低头吃饭，却拿眼睛不停的观察大伙，看看这个，看看那个，自得其乐的样子，李娜说：“金姐吃饭总像偷饭似的，看着太难受了，金姐，你大口吃行不？你来一大口我干一杯，我豁出去了今天。”

金姐也不搭话，就在那吃吃笑，脸也不知道是炉火烤的还是热了，粉红粉红的。

这边说的热闹，那边忙的热闹，三十来个人，分了四拔，一个人四个菜，伴着忽隆忽隆的排风声被杂工送上升降机，再被上面倒进大盆里。到十一点半，别开生面的“考试”结束了，金姐领着杂工收拾厨房，李娜领着二个服务员分菜。

等上下收拾好，两边门一锁，四个人出了文化宫打车去东来顺。

东来顺饭店在光荣街，离鲁园不远，它有自己的加工配送中心，那会儿在营盘冷库边上，它的用料都是自己加工中心出，然后包装送到饭店这边，也在超市商场里零售。

到了东来顺，陈辉和陈晓已经在这等着了，小红背着个小包也坐在那和陈晓说话，小伟进来看着小红，惊喜的问：“小红？你咋也跑过来了？不是下午有课吗？”

小红看了看跟在两个人后面的金姐和李娜说：“来啦金姐，李娜。我吃完饭再回去呗，我就不兴来涮羊肉啊，食堂的饭都吃腻了。再说了，我还没来过这边呢，一点也不想着我。”

小伟笑着走过去说：“咋能呢，就是老夏说你不来，我这挺意外的，走吧，你们点菜了没？”

陈辉说：“没呢，俺们也刚来没一会儿，寻思等你们一起再点呗，暖和暖和。”

几个人往饭店里面走，报务员过来招呼，领着找桌，这会儿人不多，屋里热气腾腾的。

夏茂盛对陈辉说：“辉子，给你找了两员大将，厨房和领班都有人管了。”

陈辉愣了一下，扭头看了看李娜和金姐，眼睛一亮，点头说：“够意思，可以，确实是大将。”

陈晓和金姐李娜第一次见，听见俩人的话小声问：“她俩谁呀？厉害呀？”

夏茂盛说：“文化宫饭店的，一个管餐厅，一个管厨房，那老板经常不在，都是她俩在张罗管着，很能行的两个人，李娜说找十来个一米七左右个头的靓妹来给你们当服务员。哦对了，辉子，宿舍，宿舍忘了安排了，一会儿吃完饭咱去那边看看吧，看咋整一下，得能住人哪。”

陈辉一拍大腿说：“对啊，宿舍啊，真弄忘了。”

陈晓问：“还得弄宿舍啊？”