第九章 玲珑黄金炒饭

美食大帝 大凉皮 1590 字 8个月前

黑板上的菜单更新过后,其价格也是水涨船高,使得方圆定了定神之后,再度捈抹了一把脸颊上的汗水。

“超级黄金炒饭没了啊...”

“啊,那个玲珑黄金炒饭,为啥只能点一份?”方圆急了,一共只有三道菜,看了一圈,还是对炒饭情有独钟,然而眼前的玲珑黄金炒饭,售卖竟然还有要求,这让方圆抓耳挠腮了起来。

“本店有最终解释权。”王炎轻飘飘的一句话说出口,使得方圆瞬间蔫了下来,原本想要打包的打算彻底的落空,点了一份玲珑炒饭之后,方圆规矩的拿出十块下品元石,放在了身前的木桌上。

“两份玲珑黄金炒饭,其余的一样一份。”林飞与中年男子坐在一旁,看了看菜单之后,亦是对着王炎开口说道,而随着他的声音落下,王炎则是淡淡的点了点头。

“规矩你们都清楚,价钱自己算,然后放在桌上就好。”王炎再度的开口说道,转身进入到了厨房内,开始忙碌起来。

炒青菜对于王炎来说,简直就是小菜一碟,在快速的将炒青菜烹调好之后,与切配好的酱香鹧鸪肉一起端着,放在了林飞两人的桌上,这才再度进入到了厨房之中。

所谓的玲珑黄金炒饭,无论是米饭还是配料,依旧是被黝黑石棺生灵过,纳入了元气之后,品阶也直接提升到了极致,而所采用的蛋液,则是那七八个拳头大小的灌木龙蛋。

作为带有微弱地龙血脉的灌木龙蛋,其本身就富含着些许元气,在经过生灵之后,元气的蕴含更是提升了一个档次。

熟练的将蛋液磕入碗中,加入少许的食用盐之后,顺时针的搅拌了起来,炒饭看似简单,可对于蛋液的要求非常严格,要将蛋清和蛋黄均匀的搅拌开来,需要掌握一个度,既不能将蛋液打泄,又要让蛋清蛋黄完美的融合在一起,而且,在蛋液完美融合的瞬间,便要将其下入锅内。

快速的抽打着蛋液的同时,王炎将炒锅点燃了起来,放入少许的清油之后,下香葱爆香,接着,将卤好的灌木龙肉末加入少许,翻炒之下,含着元气的米饭被倒入其中,慢慢的翻炒着,圆润如珠的米粒很快散乱而开,颗粒饱满的米粒分离之后,与呈浅黄色的卤肉末在炒锅中欢快的跳跃着,而某一刻,王炎手中的抽打蛋液的动作骤然停顿,接着,将蛋液慢慢的倒入翻炒着米饭的锅内。

蛋液犹如一条细长的丝线,不断的掉落在炒锅内,王炎翻炒的速度非常均匀,使得蛋液入锅之后,也均匀的将一粒粒饱满的米粒包裹了起来,随着翻炒的速度加快,原本洁白如玉且非常饱满的米粒,被一层薄薄的金黄色蛋液所包裹,一眼望去,金黄一片,充斥着浓香扑鼻而来。

在加入了一些调味料之后,王炎再度的翻炒片刻,将碗中的蛋液也加入了一些之后,趁着炒锅内的余热,使得粘稠的蛋液呈七分熟的状态,沾染着炒饭之后,方才将其均匀的分成了三份。