“先生，茶。”南定港通往双湖乡的二等国道边一个临时支起的避风帐篷内，一名随从捧了个热气腾腾的瓷杯，放到了莫兴业面前的矮几上。
莫兴业到底是个公子哥，在南定港的厂里待了大半个月后，便给自己放了个假，带着随从们去附近玩去了。这会他们刚刚从野外打猎归来，收获还算不错，莫少爷感觉到有些累，便在路边休息一下。
因为喝了一点点葡萄酒的关系，莫兴业脸色有些潮红。酒是芦荡河流域河成绿洲所产的优质葡萄酿造，品质和工艺都非常优良。尤其是这两年有一些从法国过来的胡格诺教徒指点，芦荡河流域生产的葡萄酒品质改善很快，在国内的市场份额也不断扩大，令香山干红、象河葡萄酒等老牌产品压力很大。
而喝完了酒之后，按照东岸人的习俗，就是行茶了。尤其是在气候偏凉爽的东岸大草原、潘帕平原、南锥和智利等地，喝酒之后行茶更是民众日常生活中不可或缺的部分，几乎已成了文化符号的象征。
当然了，东岸地域广阔，国土南北跨度极大，各地气候也多有差异，因此风俗也不竟然全都相同。比如，在气候相对较为温暖的鸭子湖流域、巴西高原等地，大家的饮酒量本就不能和偏冷的南方相比，饮酒后喝的茶也多是清茶，味淡而清雅。
而在以东岸大草原为首的南方地区，因为天气较为寒冷的缘故，民众的饮酒量非常之大，整个酿酒产业的规模也很大，以至于政府都专门出台了烟酒税进行稽征，可见一斑。而当地人喝完酒后，当然也会喝茶，但品种就比较复杂了，绿茶固然有，红茶、马黛茶、奶茶什么的也随处可见，不可一概而论。
而当你跨过拉普拉塔河，来到潘帕平原及南锥地区的时候，因为当地畜牧业极其发达，肉、奶产量惊人，因此民众酒后普遍喜欢喝奶茶。当然在奶茶中又可以细分，比如潘帕平原地区的百姓喝的奶茶里主要是加糖，味道偏甜。南锥地区因为早期移民里颇多山丹人、蒙古人、满人俘虏的因素，因此喝的奶茶里主要加盐（可能也有南锥是东岸主要盐产地的因素在内），味道偏咸。
莫兴业这会喝的茶就是奶茶，由随从们就地烹煮而成，味道芳香扑鼻，让人垂涎欲滴。不过，这种奶茶与南方目前流行的两大种类奶茶又有所不同，这种奶茶除了正常的牛奶、红茶、精炼白糖之外，还加了新华夏岛特产椰粉，味道非常独特，在全球都是一种很新潮的东西，售价不菲。要知道，椰树原产于东南亚，这个年代尚未在全世界普及开来，非洲、美洲并不多见——甚至可以说大部分地方压根就没有，后世很多描述加勒比海盗的电影里出现椰子树，那是不科学的——即便大航海时代后流传开始广了一些，但远没有到普及全世界的程度，因此产量并不如人想象中那么大。否则，你以为英国东印度公司每年从印度买大量椰子制品、荷兰东印度公司在东印度群岛买大量椰子制品到欧洲，是为了啥？
所以说，莫兴业现在喝的所谓的椰香奶茶真的挺高端的，有奶、有糖、有椰子粉，喷香扑鼻，喝起来味道也不赖，因此售价非常之高，一般人等闲不会买，瞄准的其实是高端市场。
而另外一件值得说一说的事情，就是他们的饮茶器具，倒不是什么产自中国的昂贵高端产品，而是东岸国产的陶瓷器。巴塔哥尼亚台地区，高岭土资源是非常丰富的，分布地域也非常光，目前经过很多年的发展，已经形成了大大小小几十个窑，海安、厚土、南定三个主要生产中心，出产各类白瓷、粗瓷、三彩釉瓷器，以及一些绿釉、黑釉大件瓷器。
瓷器的风格一开始都是中国样式的，但随着海外贸易的盛行，以及中西文化的交流，这些瓷器的风格是日趋多元化，型制、壁画等多有不同，体现了东岸独特的文化背景。作为东岸陶瓷业的制造中心，海安港就有一家专门研究陶瓷技术的机构，名曰海安陶瓷高等专门学校，目前在校师生共有一百多人，专司对陶瓷生产的科学研究。
你可不要小看科学研究这几个字！陶瓷这种东西发展至今，无论是在中国、波斯还是欧洲，技术水平有高低，但总体而言其实都是一个样，那就是整个制造过程没有稳定的生产工艺，没有量化指标，一切全凭老师傅的经验。但东岸人现在研究的可不一样！他们目前主要研究三个课题，一是陶瓷原料的性质，二是控制陶瓷制造过程中品质的方式，第三则是实现以上两个目的所需的科学仪器的研究。
从这些就可以看出，东岸人是真的在认真研究如何生产陶瓷，而且与中国大陆不同的是，他们直指本质，通过科学分析的方法来摸索、完善生产工艺，以期获得稳定的质量。否则的话，他们何必大动干戈，一方面从中国大陆重金蛙人，一方面兴建化学分析室、工艺研究室，同时还设立专门的学校培养人才？
目前，得益于河南玻璃厂显微镜产品的给力，海安陶瓷高专的师生通过潜心研究，分析出了不同种类的硅石在加热后形态、比重的改变，这些都为今后陶瓷生产工艺的改进提供了宝贵的理论基础。
比如，海安陶瓷高专的研究者们提出，可以通过包括提高石英含量、细磨石英和其他成分、煅烧石英、提高素烧温度、减少坯体内黏土的含量、球土代替瓷土、增加非塑性成分对塑性成分的比例的方式来控制坯体的裂纹倾向。这些方法或者说是技巧，全球各地的陶瓷生产者或者不了解，或者即便了解也讲不出个所以然，比起东岸人通过科学分析得出的结论确实是差了不止一筹。
缺乏对经验的归纳总结，缺乏量化分析和指标，缺乏形诸于文字的工艺流程，是这些中世纪生产者们的硬伤。随着东岸人在这方面研究的不断深入，这些人未来的前景相当不看好，也许只能通过卖情怀的方式来与东岸陶瓷业进行竞争了。
而为了对陶瓷的制造流程进行更深入的研究，东岸人还额外开发了许多有用的工具。显微镜、精密天平什么的就不说了，这属于基础科学仪器，必不可少的，东岸人为了测量炉温，特地开发出的铂电阻温度计（最初是应用于钢铁行业）就非常不得了，属于碾压所有旧式手工业生产者们的黑科技。