“哦,对对对,就是这个味道,真的是正宗的麻婆豆腐啊。”尝过了凌阳做的正宗麻婆豆腐,久我照纪有些兴奋的说道。
“呵呵呵,这只是五味一体的麻婆豆腐,不知道久我前辈,要不要尝尝六味一体的麻婆豆呢?”凌阳看着久我照纪说道。
“六味一体?凌阳亲赶快去做,我想要尝尝看。”久我照纪迫不及待的说道。
凌阳微微一笑,然后再次做出了一盘麻婆豆腐,和上一盘并没有什么两样,不过当久我照纪吃过之后却是一下子就感受到了其中的不同,更是一勺接着一勺的送进口中,尽管他被麻婆豆腐的烫和辣,弄的全身冒汗,但是他却依然没有放下手中的勺子,直到把这一盘麻婆豆腐吃完之后,他才满足的放下了手中的勺子。
“凌阳亲,你这个六味一体的麻婆豆腐,真是太好吃了,如果我没有猜错的话,除了正宗麻婆豆腐的辣、香、色、烫、麻之外,这第六味就是酥吧?”久我照纪看着凌阳说道。
“是的,这第六味就是酥。”凌阳点头说道。
“不过我却不明白这个酥,你是用在了什么地方,为何会有这么出色的味道?”久我照纪疑惑的问道。
“呵呵呵呵,这个酥我用在了绞肉上,请久我前辈看看这两份绞肉。”凌阳拿出了两个装着绞肉的小盘子说道。
“绞肉会有什么不同啊。”
久我照纪看着这两份绞肉,拿起勺子戳向了其中一份绞肉,这份绞肉一下子就被压了下去,他在试了试另外一份绞肉,但是这份绞肉,再被勺子压下去的时候竟然一下子就变成了两半,而且弹飞了。
“这这真的是绞肉吗?怎么会有这么好的弹性?”久我照纪惊讶的问道。
“呵呵,其实这并不是绞肉,而是我用大豆做成的,具体的方法是”凌阳把小当家做的大豆绞肉方法告诉了久我照纪。