李枫哭笑不得。“孙东家,晚上几桌菜,这天不早了。”
“三桌,麻烦了。”
孙福对着儿子丢了一眼色。“进屋说话。”
“这边需要啥,李先生说话。”因为李枫年轻,掌勺不好叫,倒是跟着叫外边来的老师一样,叫先生,李枫觉着有意思第一次被这么称呼着。
“烧菜还叫先生。”
“不是该叫大勺子吗?”
“没听说过叫先生的,这边叫法可真怪”
“枫子笑啥,你知道这边叫啥?”
李枫笑笑。“还别说,这边离着湘西不远,我倒是知道点。”
“这边称呼厨师一般锅儿匠。”
李枫笑说道。“边准备材料,枫子边和大家说,这边习俗我也知道一点,有一家办喜事,全村不烧锅的风俗,明天要忙活可不少,今天还点,左右没多少人。”
“这么一说,赚这个红包钱还挺不容易。”
“还行,村子刚刚我扫了一眼,最多二三十户人家,加起来没多少人。”
李枫刷洗大锅,这边喜事讲究李枫刚都和三叔打听过来,用碗,号九斗碗,说是湘省传过来,是不是李枫不清楚,暂且这么一说吧。
“九斗碗,听着有点意思啊。”
“还有有意思的呢,听说这个九斗碗又称坝坝宴。”
“坝坝宴?”
好嘛,大家好奇心都给提了起来。“啥意思啊?”
“说是过去红白喜事,村子没这么多桌椅板凳,这宴席只能摆放在田坝上因此有了这个名字。”
“还真有意思啊。”
李枫边说边处理材料,九斗碗隔着过去算的上,乡村上的面的好席面了。基本全肉,甜烧白,咸烧白,粉蒸肉,蒸肘子等的,当然上了档次也有。
材料换一下,鲫鱼,鸡鸭,鹅都能上,孙福家算起中等档次,可在乡村来说算很不错了,李枫收拾起来没耽误,一会功夫上锅了,一上锅那香味就出来了。
“好香啊,三叔手艺真是一点没搁下啊。”
屋里帮忙的人手,亲戚笑说道,孙福笑笑。“这可不是三叔的手艺。”
“哦?”
孙福把李枫这事一说,大家都赶着稀奇,等着饭菜上桌,孙福儿子都不说话了,这饭菜没说的,连带着新娘子都好奇瞅瞅李枫了。
“枫子,又装逼了。”
“可惜了,熊猫妹不在,这么多好菜饭。”
李枫弄了不少给小二黑带着回去,不要钱没说着不要东西啊。
此时熊猫妹已经一整天没吃一点东西,不,是一天一夜没吃东西,第二天一早李枫忙活准备大宴席,一整天吃着肚皮滚滚圆不说,还拿了二百块钱大红包。
两瓶白酒,两包烟,外加一大包红糖果子,孙福送着老远。
相对李枫这边忙活赚钱,填饱肚子,诚笃熊猫研究所这边可不消停了。
李枫下午出发,来到离着孙家村不远的小镇上,找好住处,开始忙活。“该把视频发送到网上,再饿,熊猫妹可要出事了。”
“冬笋好吃不好挖,枫子你行不行啊。”
冬笋可真是好东西,营养丰富富含多种氨基酸,蛋白质,钙镁铁等微量元素还有极其丰富的纤维素,药食功用极佳而且质嫩味鲜,清脆爽口。
当然对李枫来说,这都是小钱钱,十月底的冬笋价格不菲啊,李枫四周寻觅一圈。“大家看,这边泥块有不少松动的,这里还有些裂纹。”
说话,李枫踩了踩。“踩着挺松软的,这下面铁定有冬笋。”
“行啊,枫子,这都懂啊。”
“村口就有竹林多少懂点。”
李枫笑说道。“大家挖冬笋时候一定要注意,找竹枝浓密的地方,尤其是竹叶深绿的。”
“看看,这边这个就是,按着第一盘枝叶指引的方向,一般笋子就在这个方向,大家挖的时候可别挖太深,要不然伤到笋根了。”
“枫子还真懂行啊,不过枫子,你可没有工具,咋挖啊,别告诉我们用柴刀啊。”
“工具,不需要。”
李枫笑说道。“二师兄,开动。”
开玩笑,有个超级翻地工,李枫那还自己动手啊。
二师兄一上场,直播间全无语了,这还别说,二师兄这鼻子还真是挺适合,果然二师兄一下嘴就有收获了。“好,个头不小啊。”
一十多厘米的冬笋露出了,李枫立即用柴刀割下来,好东西放进布搭里,二师兄按着李枫指点,一个接着一个挖出冬笋,小二黑这货见着竟然也跟着刨。
别说,黑熊刨坑的功夫一点不比野猪拱地的本事差,这下好了又多了一个生力军。最令李枫意外的小和尚竟然也带着悟空,小黑驴加入进来。
“小和尚好厉害啊。”
小和尚似乎比李枫还会找冬笋,一找一个准,感情寺庙不远处就有竹林,小和尚尝尝去挖着冬笋做冬日菜肴,难怪了。一上午功夫,挖了百多枚冬笋,要不然实在怕二师兄吃不消,背不动,还能再多挖一点呢。
没办法,二师兄背上背着锅碗瓢盆,还有一些其他野菜,野果,肉食,这下下来少数一二百斤再加上百多斤冬笋,李枫只能下来走了,牵着二师兄。
“离着这边三十来里就有一处小村子,咱们赶着天黑前出了山林。”
牵着二师兄李枫边走边说道。“路上,枫子给大家介绍几道冬笋制作的美味。”
“枫子,冬笋好吃,可有涩味,平常人可吃不习惯。”
“这个简单。”
李枫笑说道。“交大家一个小招,冬笋去皮放进冷水锅中,煮二三十分钟捞出一般就没了苦涩味道,不过我个人倒是喜欢冬笋苦涩味道,加上腊肉炒一炒倒是显得更好吃了。”
“这倒是,没了涩味总觉着少了点什么。”
一路聊着冬笋出了山林,快五点多了,找了家民居小院住下,一百块钱还包一顿晚饭,这实惠的很。
“谢谢大叔,大娘。”
院子主人是一对六十来岁老夫妻,人挺好,本本分分一辈子的农民。
本来一百块钱都不愿意要的,李枫硬塞给人家的。
正在吃着晚饭,外边有人找着大叔。“明天,明天不成了。”
“三叔,三婶,小丽明天出嫁,这没有灶头可不成啊。”来人是个四十来岁中年人,李枫瞅着脸色有点疲惫之色,听着意思是明天闺女出嫁。
“不是你三叔不帮忙,昨个下地你三叔伤到手,这晚饭还是人家外来娃娃帮着做的呢。”三婶子指着李枫说道。
李枫主动做晚饭,到不知道大叔伤到手的事是,主要两位老人年纪大了,再有人家愣是不要钱,塞了半天最后索性李枫不给钱了,自己带着冬笋,还有肉啥的送些。
谁想人家还是不要,李枫一想得来自己动手做顿好菜饭,算是报答人家。这不腊肉炒冬笋,酱鹿肉,蹲了一个野生竹荪汤,再有几个小配菜,好一桌香喷喷的饭菜。
“枫子,这不是送上门的好事吗?”