陆少离道：“如果不知道，谁也不会猜到苏记早点的掌柜竟然是在禁军里的。能将普通的早点店卖出酒楼的味道，也是并不多见的。而且在销售上也做的很好，非常有序，井井有条，让人看得非常自在。”

庞赫道：“听口音，陆兄弟，应该是江南人，不知道是不是第一次来汴京。”

陆少离回答道：“嗯，我是江南人，也确实是第一次来汴京。这次来汴京到处走走，顺便也给我父亲大人带点东西回去。”

庞赫问：“令尊大人是做什么的？”

陆少离道：“家父经营一家绸缎庄，这次叫我前来，也主要是为了让我看看汴京城里的丝绸生意，也了解下汴京城是怎样的。”

庞赫道：“那你了解的汴京城是怎么样的呢？”

陆少离回答：“有繁华，也有像望风街这样的萧条的。天子脚下也不外如是。还有就是庞掌柜的早点店，令我印象颇为深刻。”

苏萦听了两人说着说着，也不禁问道：“你是怎么知道我不是早点店真实的掌柜呢？”

陆少离笑了笑，道：“这个很简单，首先苏记早点店，是非常具有特色的，那掌柜的自然是一个很有自信和远见的。而我看到你，眼神里有些焦虑，给人的感觉，这些都不是在自己的掌控之中。所以我肯定，你并不是这家点真正的主管人。”

庞赫也笑了：“分析的很好，陆兄弟，你看人挺准的，说说我吧，我是一个怎么样的人呢？”

陆少离想了想，道：“庞掌柜这么一说，也是充满着自信。能开出这么一家店，我刚刚已经说过，是一个很有远见的人。早点店的厨师也非常好，完全可以去一家酒楼里做，屈身在这么一家看似不起眼的店，证明这个掌柜非常有能力，能够让他心甘情愿的为你做一家早点店的厨子。而且，能够不在店里，就能让这家店运行如此良好，说明这个掌柜有魄力。令我想不到的是，你竟然是个军人，这大大出乎我的意料。一个气宇轩昂的军人，能如此经营这家店，还这么年轻，这怎么不让人感到意外呢。”

庞赫依旧笑着：“说着，怎么全是我的优点，那缺点呢？”

陆少离道：“缺点，自然有，就是这家店的格局，只是在一条军人居住的地方，而且只能买卖一些早点。这就是缺点，庞掌柜为什么不将店开出去呢，而非要委身在这条望风街呢？”