后来国家以科举取士，这一套乡饮酒礼的规矩，也流传下来，所以在大比之后的鹿鸣宴，簪花宴。也都是按照乡饮酒礼的流程走的。

按照古礼，乡饮酒礼，首先要明长幼之序，以明尊卑。

宴席主人不说了，宾客也分为三等，宾，介，众宾。其中贤者为宾，其次为介，又其次为众宾。

升堂时乐工要在宴席上奏鹿鸣、四牡、皇皇者华三曲，退出时奏陔夏。宴席从始至终，主宾相答，都有一套极繁琐的礼节。

但是这一套繁琐的礼节，众士子都是有学的，在社学时，老师第一堂教儒童们就是礼仪。正是不学礼，无以立。就算眼下忘了，但回去也是要复习一番，要是在这场合丢了人，那么会被老师和同案们看不起的。

不过尽管如此，还有人也是会出错的，但幸亏府试后的宴饮，没有簪花宴那么正规，排场更是远远不如鹿鸣宴了，众人作了个大概，也就可以了。

不过既是古礼，就没有一桌人吃饭那场面了。

虽说规格远远不及勉古人的乡饮酒礼，但也是严格遵循分餐制的。

一人一席，一人一案。作为案首林延潮位次就在知府边上，单独一个几案，遥遥与众人隔开，一旁还有九个坐席，想必是府试前十。

除了林延潮，取了府前十有不少熟人呢，依次是翁正春，陈一愚，叶向高，五六七位的不认识，八九位的分别是龚子楠，林泉，至于濂江书院也有不少弟子取了。

林延潮身下的座位下，一层筵铺在下面，席加在上面，这就是筵席的由来。

古礼天子五重席，大夫二重席，咱们没功名一重席子也就够了，当然知府大人腿毛下估计是两张席子。

每名士子正坐在席上，面前案几上摆着一壶玄酒，所谓玄酒就是清水！好酒的士子，想必在此已是内牛满面了。

至于案上也是没什么好吃的，盘里大块的白水煮猪肉，还有被切好的数块猪肺。

看了这一幕，连林延潮也是腹诽知府的抠门了，既是按照古礼，古人是不吃猪肉的，好吧，咱们虽牛肉不能吃，但至少也上个羊肉神马的，你给我整一盘猪肺。