朱棣问道:“杨少侠以前烹制过熊掌?“
杨子旭摇了摇头,说道:“小人第一次烹制熊掌。“
“那你可别把熊掌做臭了?“罗贯中责问他道。
“且,我虽然是第一次做,但是却知道其中秘诀。这熊掌第一不能见水,第二必须将里面的血清除干净,第三必须要和蜂蜜一起烹制,第四要先小火一个时辰,让蜂蜜被熊掌吃透。然后在文火烹煮两个时辰以上“
几人见杨子旭说的头头是道,不禁心中佩服。
罗贯中尴尬的说道:“这一只熊掌若是不够咱们四人食用,那再做那只的话,就要明天天亮了?“
杨子旭瞥了他一眼,说道:“那只要明年才能吃。“
众人听了,都是惊奇,异口同声的问道:“这又是为何?“
“这个说来话长了。“杨子旭一边往火堆里放木头,一边解释道:“熊每次觅食都会用右掌来打蜂窝,久而久之,这右掌就沾满了蜂蜜。而等到它冬眠的时候,就用左掌捂住幽门而这只肥嫩香甜的右掌就放在嘴里,睡的饿了,就舔几口,解解馋。这一冬下来,右掌被熊舔的又肥又大。“
几人顿悟,罗贯中又问道:“那杨少侠烹制的这只肯定是右掌了?“
杨子旭抬头哂笑着说:“错,这只是左掌。“
三人都是一愣,朱棣问道:“为何不烹制那右掌?“
杨子旭解释道:“殿下您有所不知,这右掌因为过于肥腻,充满油脂,若是当年烹制出来,定无法入口。一定要风干一年以上,等里面的油脂干透,才能烹制。“
三人听了,不禁佩服,道衍调侃道:“杨少侠不会是京城御膳房里的掌勺吧?“
众人听了,都是哈哈大笑。
两个时辰后,在众人的期待下,这清蒸熊掌出锅了,杨子旭将菜端到朱棣面前,朱棣使劲嗅了嗅,然后掏出匕首,割掉两个萝卜大小的趾掌,说道:“姚,罗二位老先生一路辛苦,且破阵有功,这两个赐给二位食用。“