第87章:茶道,咖啡道,道道博大精深!

【美女详细说说,让我们这些粗人也学习学习。】

【西方的就是麻烦!】

【不一定啊,你知道喝茶的完整过程吗?】

【我记得贼麻烦,参加过一次茶文化。】

……

“稍稍等一下。”

张枫示意张婷稍等一下讲解,然后对着镜头道:“喝茶的路数也多,趁此机会,我非常简单的介绍一下。”

“嗅茶是主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该品种的特点、风味,客人则依次传递嗅赏。

温壶是先将开水冲入空壶,使壶体温热,然后将水倒入“茶船”——一种紫砂茶盘。

装茶是用茶匙向空壶中装入茶叶,通常装满大半壶。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。

润茶则是用沸水冲入壶中,待壶满时,用竹筷刮去壶面条沫;随即将茶水倾入“茶船”。

冲泡,至此,才可正式泡茶。要用开水,但不宜用沸水。

浇壶,盖上壶盖之后,在壶身外浇开水,使壶内、壶外温度一致。

温杯是在泡茶的间隙,在茶船中利用原来温壶、润茶的水,浸洗一下小茶盅。

运壶,第一泡茶泡好后,提壶在条船边沿巡行数周,以免壶底的水滴滴入茶盅串味。

倒茶是将小茶盅一字儿排开,提起茶壶来回冲注,俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯,以免浓淡不均。

敬茶是用双手捧上第一杯茶,敬奉在座的客人;如客人不止一位时,第一杯茶应奉给德高望重的长者。

品茶是客人捏着小茶盅,观茶色,嗅茶味,闻茶香,然后腾挪于鼻唇之间,或嗅或啜,如醉如痴,物我两忘。”