今天叶蓁准备试一下老婆婆说的传统的"葱包桧儿"的做法。
买好了食材,厚着脸皮再次来到了西餐厅的门口。说明了自己的来意,没想到女侍者小姐姐完全不介意叶蓁再来借用厨房,只有一个小小的要求——多做几份留下来。静静地流口水·jpg
可能会有人好奇,"桧儿"指的是什么其实在江南这一带,指的就是油条。
首先需要揉面,叶蓁取出面粉,加入少许盐。和水调匀,揉成面团,放入盆内,按平按实。
要做春饼,需要用平底锅。锅内倒入少许油,置火上烧热,取揉好的面一小块,轻贴锅面,按平摊成一个圆形薄饼,烘烤一会儿,翻面再烘烤,形成春饼。
其实吧,叶蓁在买菜的时候是有看到有人卖春饼的。叶蓁本想直接买点,方便不少。可是没想到啊,系统这次给力了一把,叶蓁拿起春饼,一闻,感觉有点不对。
用系统一查,才发现这里卖的春饼用的面粉是普通面粉和劣质面粉拼在一起使用的。
厉害了我的系统!大拇指·jpg。
做好了春饼,放在旁边盘子上形成一叠。叶蓁开始做"葱包桧儿"了,将油条放到平底锅上,按扁,烤至略脆。小葱切寸段,在锅上烤至微黄。取春饼3张,接连铺成椭圆形,抹上甜面酱或者辣酱,放上烤好的葱段,再放烤好的油条一根,对折折起,将春饼卷成筒状。
这还没有完,将卷好的春饼再放入平锅内,使劲儿压,烤至春饼外面呈金黄色即成。
其实流言事件过去以后,不知道怎么就传出来,叶蓁的厨艺特别好,特别会做小吃。省队的同学们明里暗里都问过几遍。
叶蓁:第一次被问到的我内心是懵比的……
叶蓁想着人数也不多,就准备把这次的"葱包桧儿"给他们带上一份。因为只准备了甜酱和辣酱两种,所以就一个甜一个辣一个甜一个辣这样做下去。
从第一个“葱包桧儿”的香味传出来,女侍者就开始眼巴巴的趴在厨房门口。后来更是自告奋勇帮叶蓁打下手,切个葱段装个盘之类的——近距离闻闻味道也是好的。
女侍者:……在西餐厅工作却有一个中国式的胃这我也没有办法!!!╮╭
做了大概50份,留下四份,叶蓁提着食物去投喂同学孝敬老师了。
女侍者目送叶蓁离去的背影,手里拿着一个"葱包桧儿",咬一口,嚼吧嚼吧,一本满足!
“可可”一个幽灵般的声音从女侍者的背后缓缓升起。
“哎呦我去!”被吓了一跳的女侍者转身,就看到了自家叔叔幽怨的眼神,直直的盯着自己——手上的食物。春卷皮要厚薄均匀,透出油条的黄,葱段的绿,鲜嫩的颜色越发的引人食欲。
“你,还记得你可怜的、饿着肚子的叔叔吗?”堂堂西餐厅的经理,这么理直气壮的装可怜真的好吗
“厨房,厨房里还有……”话音刚落,就只能看到自家叔叔远去的背影了。
不好!想到自己手里才一份,还有叔叔的大胃口。女侍者可可赶紧往厨房跑去。