外面一桌游客就喊：“老板，我们的竹鼠煲呢？有点久了呀！”

“哎！马上好，马上到。”朱老板还想在县长面前说两句，被游客这么一催，立即顾不上说话，赶紧工作。

厨房，除了他老婆，还有两个人帮忙，实在是太忙。

竹鼠是昨天就送来的，花了他一百多。不过，人家游客预订了，就那么一个竹鼠煲，那游客出了五百元，他肯定得好好弄，不能打折扣呀！

“哟！还有竹鼠？你咋不早说？”张凡瞪眼睛。

竹鼠因吃竹子而得名，因此竹子是养殖竹鼠最好的食料。喜栖息于竹林、马尾松林及山地阳坡草丛下，营地下生活，穴居。以夜间活动较频繁，白天少食多睡，夜间吃食旺盛。

张凡小时候，也喜欢去竹林捉竹鼠。他不喜欢老鼠，但并不讨厌竹鼠，相比尖头尖脑的普通老鼠，竹鼠要萌很多，尤其是两颗大板牙有点搞笑。

这种动物栖息在成片的细竹林或草地，捕捉时先要寻找枯死的竹子或芒草，因为竹鼠洞穴在地下，使洞穴上的竹子和芒草造成吸水困难而死亡。所以，凡可枯死的地方可能有竹鼠挖的洞和足迹。然后，再找竹鼠洞。

根据他的经验，若看到洞口有新土求助于堆得很高和潮湿，上面无树叶或很少，洞口用土封闭，则洞内可能有竹鼠。或洞口敞开，而且洞口土堆较低或干燥，上面有较多枯枝落叶，则洞内没有竹鼠。

“咳咳！我也不知道你喜欢呀！要不下次？有的话第一时间通知你。”朱老板不敢得罪张凡，连忙陪笑道。

老村长翻白眼：“多大的事？想吃自己不会去捉？竹山那边肯定有不少。”

他们村有一座竹山，面积广阔，竹林生长茂密，自然不缺竹鼠。鼠类繁殖都是很快的，怎么都捉不完。

“我看，小凡估计是有心理阴影吧！”村支书调侃。

村里不少人都记得，张凡以前去捉竹鼠被青竹蛇咬的事。一朝被蛇咬，张凡似乎对有竹子的地方都不感冒。

张凡讪讪一笑，不解释。

县长见村支书要开酒，连忙摆手阻止。他平时应酬自然不少，不怕喝酒，可是下午还有重要的工作，喝酒会耽误，也会影响自己的考虑。

“今天就不喝酒，不是流行饮料吗？上饮料吧！”

好吧！这里他最大，县长怎么说，他们也就怎么做，赶紧让朱有福换上雪碧之类。

县长一边听杨镇长对发展旅游业的展望，一边夹菜吃。

桌上的，都是地地道道的农家菜，没有酒店的那么精致，可也是香味诱人。首先来口青菜，据说就是张家寨出产的，他也想尝尝张家寨的蔬菜，为何能卖到那么贵。

咬了一口菜心，几乎没有纤维渣，微甜、清爽等口感，立即将味蕾给霸占，方县长稍微有点惊奇，暗想：难怪人家能走精品路线。

“尝尝我的拿手好菜公鸡煲。”朱有福端着一个大砂锅上来。

公鸡煲是他这里最受欢迎的三道菜之一，已经被他定为饭店的主打菜。不过，张家寨的鸡不多，可以说严重缺货。

如今，张家寨村民虽然是家家户户养有鸡，但没有多少人愿意卖了。人家根本不缺那么点钱，一个个藏着自己吃。

不得不说，张家寨的家鸡吃虫子、烂菜叶等，肉质相当鲜美。

就连那些游客，手头稍微宽裕一点的，或者不怕麻烦的，都会在张家寨购买蔬菜跟家禽回去，当成了特产购买。

因此，朱有福想要在张家寨找鸡，非常困难。

今天的，还是村长家提供，毕竟县长来了嘛！不能怠慢。

村里有，放养最多家禽的，就要数张凡家。他菜地那边，鸡鸭都是成群的，一百几十只是有的。

原本，朱有福去跟张凡谈，想要收购。

可张凡竟然说他家自己都不用，除了他家吃的，还拿来送人。没办法，朱有福很头疼，他都跟自己老婆商量，要不要到其他村子找货，价格降一些，跟游客说明情况就好。