“那边是鸡舍，还是什么？”梁经理终于忍不住开口询问。

张凡摇头：“不是鸡舍，要扩建鸡舍的话，我也在上面建设。”

“难道养鸭子？或者养鹅？但好像场地有点小吧？而且我也不建议建在那儿，最好就是建在河边、湖边之类。”梁经理对张凡说道。

他的想法是有依据的，鸭鹅都是喜水的家禽。而且要是靠近湖之类的，经常能下水捉小鱼、小虾之类，也能减少对粮食的消耗，更能让鸭和鹅健康成长。

张凡还是摇头：“也不是，我打算在那建蜗牛房，以后养殖蜗牛的场所。那儿的环境，我认真考虑过，很适合蜗牛成长。”

蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活。其生活于阴暗潮湿的墙壁、草丛、矮丛树干，有时也见于山坡草丛中。昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感。

“蜗牛？”梁经理微微瞪大眼睛。

这个想法，张凡没有跟他说过呀！

听到这，他的脑子马上急转起来，想想这个项目有没有搞头。

他们做餐饮的，对食用蜗牛肯定有所了解的。现在国内的大城市也逐渐流行起来，是高档的食材。

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。

在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。

“你打算养什么品种的蜗牛？”梁经理追问。

能食用的并不多，比如华蜗牛、散大蜗牛、玛瑙蜗牛和夏威夷蜗牛。

华蜗牛贝壳中等大，壳质薄而坚实，体螺层极膨大，其周缘具有一条淡褐色色带。此外，在各螺层下部靠近缝合线处也有一条颜色较浅的色带。壳口椭圆形，其内有条白色瓷状的肋。

散大蜗牛原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭院蜗牛”。距今，我国养殖的散大蜗牛，因品种退化，个体小，经济效益较差。

玛瑙蜗牛台岛人称露螺，在粤省一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。

夏威夷蜗牛是一类色彩鲜艳的蜗牛，属于小玛瑙螺属。它们分布在夏威夷，所有现存物种都已濒危。

“白玉蜗牛怎么样？”张凡笑道。

我国普遍养殖的品种叫白玉蜗牛，别称白肉蜗牛，以肉色雪白而得名白玉蜗牛。

白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，富有二十多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

“白玉蜗牛吗？嗯！这个好，这个好！老弟，我们谈谈呗！”

养鸡场这里也不全是人工，同样有一些机器设备，比如供暖设备、通风设备、喂料设备等等。

尽管他们这里属于亚热带，很靠近热带，正常情况下即便是冬天，也很少结冰那种恶劣天气，但也不敢保证天气很冷的情况发生。

因此必要的供暖设备不能少，就算是备着不用也要准备。

另外，因为鸡舍高度密集养殖，通风情况一定要保持良好。要知道上万只鸡每天产生的鸡粪也是惊人的，保持清洁的条件下，也要保持内部空气的绝对流通。

研究实践证明，纵向通风效果较好，能消灭和克服横向通风时舍内的通风死角和风速小而不均匀的现象，同时消除横向通风造成鸡舍间交叉感染的弊病。

所以在并不密闭的鸡舍顶部，还安装了排风设备，一旦到了晚上鸡回到鸡舍，就会启动上面的排风机。

供水设备跟喂料设备就更不用说，跟养猪那边有点类似，可以大大节省人力资源。

工人们以后最麻烦的事，可能就是早上赶鸡出去自己觅食，以及到傍晚将它们赶回来，那才是真正的麻烦事。

华叔他们已经熟悉了这些设备的操作，刚开始接触，他们也惊叹这才是科学养殖。

当他们赶着庞大的小鸡大军出去，远远围观的人都第一次感受到什么才叫大规模。他们这些农村，多的也就是二三十只鸡鸭，打这个数量翻几百倍，甚至上千倍是什么的一番境况？

“一万只就这么恐怖，要是在翻几倍，以后张凡养个几万只，甚至十万只，那真的太吓人了。”有村民远远望去说道。

那一大片都是小鸡，有密集恐惧症的人看了，可能会有点头皮发麻的感觉。

“刚刚梁经理又在劝小凡，将规模先扩大五倍，以后养个十万只，就差不多足够他的订单了。”

“我的天，一批十万只才能满足他的胃口？”

“你们是不知道人家的产业有多大，十万只鸡很多吗？也不想想，人家每天收购我们多少蔬菜，不是照样有多少要多少？”

……

其他人听了忍不住沉默，是呀！蔬菜一天上万斤，甚至十万斤，十多万斤这样肆无忌惮地收购，也从没见梁经理眉头皱过，只会有时候埋怨蔬菜有点少。

村里那户人家的菜地空置超过五天，梁经理一定会去提醒，是时候种上蔬菜了。

而且有了他们张家寨、青田村还不满足，还想往其他村子扩散，一步步侵占地盘。这些天，周围几个村子的人都来接触，就是想问一问能不能收购。

听说，其他村子也已经开始小规模种菜，试一试水，如果质量好的话，得到收购站的肯定，就马上大规模开发。

其实，这么想就对了。养鸡不同种菜，种菜一两个月就能收获，养鸡至少都要四五个月吧？一年最多就是养三批，都是很勉强的。

就算一批有十万只，一年也才二三十万只，相比人家对鸡肉的消耗，真的不算什么。

也难怪梁经理三番四次劝张凡扩大规模，表现得比谁都要着急，实在是他们的需求大，张凡养的一万只也就比塞牙缝强那么一点。