豆腐块比平时的要大，师傅手持菜刀，在豆腐切面上轻轻一削，削出一片纸片厚薄的豆腐，快速在热油一炸，然后捞起来，金黄色的油炸豆腐片，涂上秘制配方的配料，简直难以言状。

大家看杂技表演一样，看那位老师傅如何将豆腐一刀削成纸片一样，都忍不住拍案叫绝。

果然是高手在民间，不要说味道，仅仅是这个表演，就让他们打满分，心里实在是佩服。而那过油豆腐的味道，更加让他们回味。

“这刀工，没谁了。”

“跟舌尖上的中国那位切豆腐丝有得一拼。”

“我看，技术更加高超，要将豆腐切片，还要片状完整，实在是太难了。”

……

对于张家寨的这次美食节，他们都表示十分满意，有些民间的烹饪绝技，当场目睹，更加深刻。

对这次美食节进行直播的林水秀，她的直播间更是迎来一次房间爆满，不少没有注册的游客，瞬间被挤了出去。

这种状况，只有大主播才有的待遇呀！林水秀是头一回享受。

直播间里面的观众，看到切豆腐片的过程，也是惊叫连连，实在是难以想象。中国的厨师，总是那么牛逼，一把菜刀行走天下，似乎无人能敌，很多都是宗师级别的人物。

那些外国佬，厨房一大堆的刀具，看着很专业，但其实就是技术不到家的表现。

“666”

“这波我服了。”

“高手在民间呀！”

……

打赏更是不断，林水秀都来不及一一感谢，只能对那些送出大礼物的着重感谢。

随后，就是相互之间吹牛打屁，其实就是一次大聚会。趁着这个日子，大家聚在一起聊聊天。

无论是中国，还是国外，所有的节日，都是为了聚在一起，交流感情而已。

今日是个特别的日子，除了是张凡家别墅入伙，还有就是张凡他们千方百计打造的美食节。

几乎所有的游客，都是冲着节日来的，没有谁说是为了庆祝张凡新屋入住。

而这个美食节，应该是他们黄石镇最大的一次节日盛会。在他们这里，平时最大的盛会，就是庙会。

不少村子都会有自己村子的庙宇，供奉各路神仙。每三年左右，就会举办一次庙会，也是村子最大的盛会，几乎整个村子都动员起来。

张家寨此次美食节，风头又要盖过往日的庙会，非常热闹，最高兴的无疑就是小孩子。

不管是不是临近考试，他们一放学，就跑到美食节的广场，跟游客们一样，开始享受美食的盛宴。

猴子走到哪里，都是游客们的焦点，后面带着一群小孩子（小弟），那场面更加让人哭笑不得。

张凡也空闲下来，跟赵雨晴逛了逛美食广场。

经过他们精心的布置，美食广场也是像模像样，美食节搞得并不差。大量的食材在师傅们的手中变成美食，卖相是不怎么样，但那味道令各路吃货们挪不开脚。

“我都不知道，我们家乡有那么多特色小吃。”赵雨晴吃惊道。

张家寨要搞美食节，她早在两三天前就从张凡口中得知。

她那时候就心想，搞美食节，黄石镇有料吗？不是资金的问题，现在张凡不是缺钱的人。可是，地方美食能支撑起这一次的美食节？

事实上，她还是低估了自己家乡的美食，或者说一直没有留意。

“刚统计出来的时候，我们也吓了一跳。”张凡笑道。

不同的食材，不同的烹饪方法等，造就了一大批不同的美味食物。其中，一大部分都是小吃，并不能当成正餐。

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。它们就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色。