掌握这些一方面是因为长了一张吃货的嘴,对味道特别敏感。无论什么点心,什么菜,她最多吃两回就能分辨出里面有什么材料,怎么个做法?
另一方面还在于她见得多,也愿意去钻研。
现在她做的这些菜也好,点心也好,虽然在大家眼里都算是做得很好的了。可宁欣有自知之明,那是因为他们见识太少,没有比较。
如果来一个真正的厨师,她做的所有东西,人家吃一回很可能就能完美复制。做两回,没准就能比她做的更好。
专业的,和自学的,差距不言而喻。
所以宁欣根本不在乎别人学她的手艺,她还巴不得教会了姑姑和表妹,自己可以轻省点。
毕竟这根本不是她安身立命的根本。
宁欣的底牌有两个,一个是自带的灵泉,这个任何人也学不去。
另外一个是师父传授给她的药膳方子。
虽然那些饭菜的做法别人能够模仿,但最关键的药材计量这个是谁也不知道的。
那些药膳要怎么做才能既保证药效,又能够没有浓重的药味儿,同时还能将药香和饭菜本身的香气融为一体,形成自己独特的味道——这才是师父传授给她的压箱底的绝活儿。
只要这两样掌握在手,别的事情,宁欣恨不得现在就有人能够立刻学会,能来给她搭把手。
有了陈静和宁秀秀的帮忙,今天的点心做的很快。天还没有完全亮透,她们就已经做出了平时两倍的数量。
宁欣先将昨天晚上写好的“暂停营业”的通知贴在了大门上,然后拿了一个大瓷盘,将糯米糍在里面一一码好。
接着她让陈静端着盘子,和她一起去了对门院子。
她首先去了王姨家。
先给盈盈拿了几个糯米糍,然后才跟王姨说了自己因为新开了一个凉茶铺,所以准备将家里的凉茶摊暂时停业几天,一家人先去张罗凉茶铺开张的事儿。
然后她将地址告诉了王姨,也请她有空在邻居中宣传宣传,让大家去买菜的时候,可以去铺子里歇歇脚。
听说宁欣这么快都要正式开铺子了,王金英也很为她高兴。自然立刻就答应了下来,拍着胸脯说,会替她通知到每一个邻居家里。
谢过王姨,宁欣又将自己熟悉的老邻居家全走了一个遍,直到把一大盘糯米糍全送完,才回了家。
让她没想到的是,一进院就看到了一个熟人。
那人显然已经等她等得有一会儿了。
作者有话说:
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第33章
“林大哥, 你回来了?”看到来人,宁欣高兴的打起了招呼。
林长河听了心里一阵舒坦。
虽然他也是做领导秘书的,懂得的说话技巧比起宁欣来只多不少。可这一句“你回来了?”比起“你来了?”怎么听怎么让人觉得亲近。
以至于之前那点因为距离而产生的小生疏一下子全都散了。