她又不是没管过人，只要说通了瑾融，有瑾融这个靠山撑腰，管束几个人还是没问题的，只看她是不是愿意用那个心思而已。

金嬷嬷嗤笑一声，揶揄她道：“我还以为我家叶子忽然间转性子了，原来是遇到了难处，这才懂得给人示好。”

齐友年也是笑了一会儿，才开口说道“叶子，你想好了？你的那奶油蛋糕固然是美味，但是人家六爷什么没见过，就凭送一个美味吃食，就能让六爷给你找来得用的管事？你又有这样那样的要求，人家六爷不见得手里正好有这样的人。”

叶欣颜略略想了一下，还是实话实说：“爷爷，嬷嬷，我打算把牛乳作为一个单独的乳制品业，劝说六爷入股。”

“入股？”齐友年一时没明白叶欣颜的意思，只是处理那酸掉的奶渣？让人家禹王殿下入股？

齐友年愣了一下，依然犹豫着开口：“牛乳这样的产业，在六爷眼里，太小了吧？何况还是取过油脂的残渣。人家六爷只怕看不起来，若是因为这个恼了，那可就得不偿失了。”

叶欣颜有些苦恼于怎么对齐友年和金嬷嬷解释乳制品业的规模。

虽然古代缺乏乳品工业化的条件，乳制品业不会发展的像现代那样五花八门，可以大量储存、运输。但是配合着耕牛养殖，只要有养牛场的地方，就可以建一个可大可小的乳制品作坊，只要做成功了，那是个不小的行当呢。

“咱又不是只给他残渣，不是还有奶油这个极品美味嘛。咱们只要把稀奶油那样的东西做成富豪才能享用的食品，想来乳制品就能做成大产业，起码收益会很大。”叶欣颜简单的解释道。

她指了指刚刚才放进木头模具的奶渣，说道：“就是爷爷说的这个称作残渣的东西，刚刚成型的时候，味道也很不错的。只不过不能久置，放置的久了，会太过干硬，但是也不影响味道。若是能把这个东西做的绵软油润，一定会是个不次于稀奶油的美味。”

齐友年看看叶欣颜所指的模具，这就是用弥漫着酸味的、已经半凝结的白色物质做成食品，老爷子对这个食物的口味很感怀疑。