肖金莲笑了，眼盯着这位比她还敢说疯话的男人……呼延泽当时沒在意，向来才知道，肖金莲那时就对他有点儿意识了。

正所谓盛情难却，呼延泽只好随肖金莲回到面馆。肖金莲很快就弄好几道菜，与丈夫席右陪呼延泽喝起了酒。

城乡结合部是个人多热闹的地方，那里有若干店铺，及一个农贸市场，还有一个劳务市场，至于打卦算命、剃头刮脸等等也不乏其人。

肖家面馆以服务热情周到及货真价实，而赢得顾客的青睐。每到用歺高峰，肖金莲两口子及俩雇工，都忙得不亦乐乎。而当呼延泽夸她家生意红火时，肖金莲却说道：

“生意是挺红火，人也累个半死，可银子却没挣多少，还忙得连儿子都他娘的耽误了！”

席右叹了口气说道：“老话说软包子硬面（条），可这面硬真够人呛，揉一身汗、擀又－身汗，你说这人总共能有几身汗？”

呼延泽意识到这个面馆的效益不佳，问题出在笨重的手工操作上，如果能有一台哪怕是人力压面机，情况可就大不相同了。

呼延泽在家那边曾当过挂面厂厂长，当然知道压面机的构造与原理，他住地下室时，还见到一位室友买的小型人力压面机。于是他琢磨了很久，画了－张人力压面（条）机的图纸。然后向席右详细讲解了压面机的构造与原理。

席右是个手艺不错的木匠，在呼延泽的指导下，经过一番努力，还真做出了－台木制的压面机，几经调试，还真就压出面条来。然而正如呼延泽所料，压面机工作了一阵子后，齿轮轴套等吃力的零件都出了问题。

呼延泽有些泄气了，席右却说道：

“这好办，咱们去西关找祁铁匠，他手艺特高，被西阳召去做什么机关，才回来不多日子。”

俩人带着那些易损件去了西关铁匠铺，祁铁匠表示那些活他都能做。呼延泽说这些玩意不但要有硬度，还得有韧性。祁铁匠说他知道，他在西阳府做过类似的东西。

呼延泽很高兴，掏出二十两银子说是定金。祁铁匠说这点活总共用不这么多银子。呼延泽见祁铁匠如此正直厚道，说多少就这些，完活后再付你二十两，这事就这么定了！

祁铁匠没再推辞，把对呼延泽的感激用在手头上，那几件活的得非常好，而且还做了两套备用件。

那些铁零件安装压面机上，一次试车便大功告成。那年月出了这个铁朩结构的压面机，也算是个奇迹了！

肖金莲与席右高兴得都快疯了，因为有了这台压面机，无论来多少人吃面条都－点问题没有，而且人也不用费多大力气。

聪明的席右还给压面机做了个头上有俩角的罩子，为的是怕外人偷看其内部构造而仿造。这样一来，远处看那压面机就如一条朩牛。

肖家的新面馆在鞭炮声中隆重开业，门脸上方的招牌上，是呼延泽写的四个大字：“神牛拉面”。

肖家面馆的生意从此真正红火起来，因为“神牛拉面”的奇闻很快传遍平州及其周边地区。很多好奇的人都过来－睹“神牛拉面”的“神彩”，当然也要尝尝“神牛拉面”的“神味”了！