注意到了记忆传承当中宋五嫂的鱼羹和诸多其他菜肴，林烽便暗暗记在了心上，打算找一天试验一下这些方法和菜肴，如果真的做出来美味绝伦，就完全可以用来当做英雄食府的招牌菜了。连尝过天下美味的皇帝都拍手叫绝的美味菜肴，林烽就不信敌不过江南居的一道“醉熏全猪”了。

不过，现在说这些为时尚早，英雄食府都才刚刚装修好，还没有开业。目前对林烽来说，最重要的便是先到冷库当中查看一番储备开业用的冷鲜肉，确保食材的安全没问题才是第一位。

“林烽，我们今天倒是来的很早。员工们都还没有来，你爸妈平常来的都比我早，今天倒是我们先来了。冷库就在下面，现在估计只有根叔在下面值夜班。不过，到了这个点他应该要下班了……”

李雨彤带着林烽往地下的冷库走去，她口中的根叔便是负责晚上在英雄食府当中值班的员工。

“根叔？彤彤姐，你说的根叔是不是叫做张望根？是我妈请来的吧？”林烽听着根叔两个字觉得耳熟，便顺口问了一句。

“恩！好像是叫这个名字，阿姨请来的。食府内的很多员工都是阿姨请的，大部分都是阿姨以前下岗待业的同事，还有一些是阿姨村里的从小到大的朋友。都是自己人，信得过的。虽然年纪都大了一点，但是做事情比年轻人更加踏实得多。”

李雨彤点了点头说道，“林烽，你认识这个根叔么？”

“嘿嘿！当然认识了，而且，这个根叔算是我妈的发小。据说从小就追我妈，可惜我妈最后嫁给了我爸，这个根叔却一直没有娶妻生子，就耕着自家的几亩地过活，也没有做什么其他的事情，在村里算是一个孤寡的五保户。”

说到餐厅饭馆的特色菜，林烽一下就想起了张小花所开的连锁餐厅江南居了。

即便自己的母亲和张小花是死对头，以前也曾经慕名带着自己一家人到江南居去吃了一次他们的招牌特色菜“醉熏全猪”。

一只“醉熏全猪”要价888，林烽从小到大也就只吃过那么一次，一向节俭的母亲也就大方了那么一次。可见特色菜对于一家餐厅发展的重要性，最明显的就是能用特色菜作为噱头吸引客流量。这样也能同步带动食客品尝其他的菜品。

“对！林烽，就像京城的全聚德餐厅一样，就是靠着一样全聚德烤鸭才有那么多人慕名前去吃的。阿姨她们会做的那些菜，几乎芝安市的家庭主妇么都会……所以，我们的英雄食府现在最缺的就是核心竞争力的特色菜。”

李雨彤也用了京城全聚德餐厅的烤鸭做了一个类比，然后沉吟了一会儿说到，“不过这个问题也好解决，林烽，等过几时有空我到京城的时候。托关系找一些厨艺大师，重金买一些特色佳肴的制作方法来，就可以作为我们英雄食府的特色菜了。”

“这倒是一个好办法，既然没有特色菜，那我们就买一些特色菜的秘方来。”

林烽点了点头，道，“彤彤姐，听说京城现在还很多大厨都是师从清朝皇宫里面的御厨的？”

“恩！是有不少，不过很多大师都年事已高。我就认识一名大师，就是当年给慈禧太后烧满汉全席的御厨的徒弟，等过些时候我去拜访一趟。”

一边往英雄食府里面走去，李雨彤一边说道，“而且我们英雄食府的定位是古风味，那么这位大师会的那些古典宫廷佳肴就是再适合不过的。到时候说不定，我们的招牌菜就是满汉全席和宫廷盛宴呢！”