再蒸上米饭,准备做其他的菜。
直到唐蜜把晚饭做好了,秦穆才把剩下的小肠全部洗干净。
那股子臭味也随之消散许多。
酸菜虽然臭,但是炖出来的猪肉味道却非常美味,大家伙儿吃得非常带劲儿。满满一小锅酸菜炖肉,被吃得精光光,就连一点儿汤渣都没剩下。
吃完晚饭后,唐蜜让秦穆帮忙把猪肉剁成肉末。
她将剁好的肉末分成两份,一份加糖做成甜口的,一份加茱萸做成辣口。
拌好肉末,接下来就该灌肠了。
这活儿唐蜜一个人干不来,她把家里闲着的人都叫过来帮忙,将肉全部灌进肠衣里面,用细麻绳扎好,挂到房梁上,几乎把房梁都给挂满了。
秦朗很好奇:“蜜蜜,这些是什么啊?”
“香肠,可以烧菜吃,很香的。”
一听到是好吃的,秦朗就忍不住咽口水:“明天就能吃吗?”
“不行,得挂上一段时间,等它们被烘干了才能吃。”
“哦。”
接下来每天秦朗只要有空,就会跑来灶房看看房梁上挂着的香肠,期待它们能快点被烘干。
时间一晃,十天过去了。
猪血丸子早已经做好,唐蜜从中挑选出一百个大小相近的猪血丸子,装进箩筐里面,用布盖好,留待月底鲜香楼的伙计来取货。
另外她又做了好些蛋糕,下午放到摊儿上售卖,蛋糕的味道很好,但因为成本比较高,所以售价不便宜,二十文一斤。
村里只有很少的一部分能够买得起。
豆腐都已经卖完了,蛋糕却还剩下许多。
唐蜜将剩下的蛋糕带回家里,跟秦穆商量:“明天正好是赶集的日子,咱们去一趟集市吧,我想去买点东西,顺便把这些蛋糕拿去卖掉。”
秦穆想也没想就应了下来:“行。”
回到家里,唐蜜脱掉身上的斗篷,换上平日里常穿的旧衣服。
随后将粟米搬出来,用稀释过后的灵泉水泡着。
邱鱼赶着牛车回来了,他今天不仅把豆腐卖完了,还顺带去金屠户家带回来许多猪肉猪皮和猪血。
秦穆和秦容将这些东西搬进屋里。
邱鱼把一个沉甸甸的钱袋子交给秦穆:“这是今天卖豆腐赚的钱,你们数数看。”
秦穆打开钱袋子看了一眼:“不用数,我信得过你。”
邱鱼笑了起来:“没事我就走了。”
“等一下!”唐蜜飞快地捡了几块蛋糕,用油纸包好,塞进邱鱼手里,“这是我自己做的蛋糕,拿回去给你娘吃。”
邱鱼闻到蛋糕散发出来的香甜,脸上的笑容越发灿烂:“那我就不客气了,谢谢嫂子。”
等邱鱼走后,秦穆转手将钱袋子交给唐蜜。
唐蜜大概数了下,五百多文,她用绳子将铜钱串起来,藏进钱罐子里。
秦穆开始梆梆地剁肉,秦容带着秦朗蹲在井边清洗猪皮。
这天太冷,猪血已经凝固,唐蜜将它切成块倒进豆渣里面,用力地捏碎搅拌。
过了一会儿秦镇越和玄青也过来帮忙。
一家人齐心协力,终于赶在天黑之前,做出了一百五十多个猪血丸子。
由于是不同人捏的,猪血丸子也是有大有小。
吃完晚饭后,唐蜜将这些猪血丸子放到灶上,用灶火残留的余温慢慢烘烤。
至于熬好的猪皮汤,也被端到院子里,等待它自然凝固。
忙活了大半天,唐蜜累得胳膊很是酸软,她躺到床上,眼睛一闭很快就睡着了。
秦穆帮她把身上的被子扯平盖好,他捡起被她仍在旁边的衣服,整齐地叠好,放到她的枕头旁边,免得她明早起来又找不到衣服。
次日早晨起来,猪皮冻已经做成。
唐蜜将猪皮冻端进堂屋,然后去灶房看了下猪血丸子,丸子表面已经干了,但是里面还是湿的,估计还得再烘个三四天才行。