“……”不愧武昌府首富家的女儿，讲话可真够圆滑的，胡枢颇为无语，“既然如此，沈大小姐为何要用标准化管理？”

“因为我要开的，只是脚店呀。”沈依依笑了，“不同的饭店，有不同的侧重点，对于脚店来说，只要每道菜的分量一致，味道一致，不短斤少两，不咸一碗淡一碗就行。”

而且聘用大厨多贵呀，标准化经营还能降低成本，提高效率，来脚店吃饭的客人，要的不就是一个快字么？她就当是大梁的快餐店了。

胡枢没有去脚店吃过饭，觉得自己没有发言权，便不作声了。

沈依依以为他仍不赞同，问道：“胡世子还有问题吗？”

胡枢摇了摇头，觉得今天已经完成了蔡礼布置给他的任务，便放下量杯，向沈依依告辞。

沈依依目送他离去，对小胡椒道：“胡世子真是个好人，还记得我们家厨房烧了，特意来看看。”

小胡椒对胡枢毫不关心，倒是刚才旁听了一阵儿，隐约有些明白了沈依依标准化管理的意图，道：“小姐，泥瓦匠和木匠我都已经找好了，您什么时候去店里看看？”

就在昨天，她们已经租好了店面，就在北关门瓦子里，离她们的宅子很近，只是沈依依坚持要先装修改造，所以小胡椒便去找泥瓦匠和木匠了。

“现在去吧，早开业早赚钱。”沈依依说着，让长桌对面的奴仆们下去练习，自己则随小胡椒去店里了。

----------------------

北关门瓦子，福庆客栈。

沈三太太正在听王大牛汇报沈依依的情况。

“太太，大小姐真的打算在杭州府扎根了，不会跑了，您不必派我日夜盯着她了。”王大牛道。

“她做什么了，怎么就在杭州府扎根了？”沈三太太问道。

“大小姐就在北关门瓦子盘了个店面，打算开脚店呢，不信您去看。”王大牛道。