“在哪里包的?”
“哦!在华院长家!替我问华爷爷好!我晕!这辈有点乱套!”
……
“小坤,下来吃饭了!”
“哦!来了!”欧阳喊了一句。
吃完午饭,贵妇人开始包水饺。
欧阳在一旁帮忙,欧阳负责擀面皮。贵妇人把和好的面用刀分成三份,把其中两份放到一个盆里,盆上面有个大圆塑料托盘。托盘里洒了一些玉米面。
把留下的一份,先用手捏成成条,再放到面板上来回滚。
为了方便,贵妇人吧袖子撸了起来,露出一段粉臂,肉肉的,白白的,还有点红,说不出的美感。
一会的功夫一条长蛇就出来了。贵妇人拿刀就开始切,每切一下,长蛇就得翻转九十度。
切完之后,抓了一把白面均匀的洒在上面,然后又一个一个的用手一按,再稍微转一下,一个小圆饼就出来了。
贵妇人拿了一根擀面杖,有大拇指粗细,三十多公分长,一下一下的快速擀起了面皮。
右手每往前擀一下,左手迅速的转一下面皮,右手滚一下擀面杖,左手转下面皮,几秒钟一个薄薄的面皮就出来了。
中间略厚,越往四周越薄。非常的圆,就跟圆规划出来的一样。
欧阳以前农忙的时候也没少干活,什么掰玉米,打麦子,扒麦陇,欧阳都会。但是包水饺一直没学。
妈妈说让欧阳好好学习,这些家务她都包了。
“让我试试吧!”欧阳也想擀下试试。
贵妇人一笑:“你陪我说会话就成,别沾手了!”
“闲着也没事儿!学学呗!”
贵妇人把擀面杖递给欧阳,欧阳左手拿来一个面饼,放到面板上,右手一使劲擀了过去,左手一转。
面皮直接两半了,欧阳一看面皮粘在桌子上了。
‘使劲太大了吧!’欧阳开始总结经验教训。‘下次轻点,’
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