“要小火，”今天季明珠决定做油茶面，火候一定不能太大，要不然很容易糊。

油茶面是季明珠给季明宇做的，不管季明珠怎么说，季明宇依旧每月把他的津贴全部寄回来，弟弟过得太苦，季明珠心疼，于是她就想弄点好东西给他寄过去。

可在农村，又能有什么好东西？季明珠很想给季明宇寄肉酱，但家里没有肉，农场里的又不能拿出来，季明珠只能放弃。

绞尽脑汁，季明珠终于想到，可以给季明宇寄点咸鸭蛋，咸鸭蛋好吃营养还好，保存的时间又够长，正好给季明宇寄过去。

安山大队没有人养鸭子，咸鸡蛋的味道又没咸鸭蛋的好，季明珠还是特意跑到几十里外的水口公社，找了好几家才用鸡蛋换了五十个鸭蛋。

前几天，家里分的麦子被秦毅全部磨细了，季明珠看到了，又想到可以做点油茶面。

油茶面味道香浓，吃得时候也方便，只要用开水泡一下就行，方便程度就和方便面差不多，对于季明宇他们这种时间紧迫的军人来说正适合。

锅不过微微热，季明珠就将面粉倒了下去，然后用筷子慢慢搅动，随着时间过去，面粉慢慢变成金黄，香味也散发了出来。

“姐，你在做什么？”明显是美食最重要，这不，闻到了香味，季明安就直接把刚才生气的事忘到脑后了。

“等一下你就知道了，”季明珠特意卖了个关子，就是不告诉季明安。

炒的差不多了，季明珠就将面粉倒在小簸箕里摊开放凉，再用擀面杖把比较粗的颗粒碾碎。

后面，等炒面放凉了，季明珠又用猪油再把面炒一遍。

家里还有花生和芝麻，季明珠也炒了，之后她把花生的黑皮搓掉了，再和芝麻一起碾碎了放进炒面里。

把炒面和花生芝麻搅匀以后，油茶面就算做好了。

这次季明珠直接做了八斤的油茶面，她打算先寄五斤给季明宇，剩下的就留着自家吃。

见季明安哈喇子都快流下来了，季明珠就先用开水泡了一碗给他。

“姐，好香，”油茶面的确香，一口下去，独特浓郁的焦香充满了口腔，再嚼上一口花生和芝麻，酥脆香口，回味悠长。

油茶面还可以用玉米面做，味道和小麦做的油茶面不太相同，但这次做的已经够吃段时间了，玉米油茶面季明珠就决定下次做。

夕阳渐渐降落，余晖将天空中洁白的云朵染成了五彩，季明珠靠着自家的大门口，看向远方，心中满是担忧。

秦毅他们已经去了一天了，这个时候还没来，也不知道是不是出事了？