第255章 冷落

我的空姐老婆 雪豹 1090 字 2024-04-23

梅雪嫣笑盈盈的看着我,“可你和他们不一样,很多大品牌的咖啡厅连锁店,都是由品牌经营,盈亏其实都是品牌的事,但你不一样,你是自主盈亏,所以出现这问题的时候,得想办法解决才行,而且如果咱们咖啡厅的风格,和其他的咖啡厅的风格相似,这种没有自己特色的咖啡厅,注定不会走的太远的。”

她的话让我又是一片默然,这时萧梦琳忽然在旁边插话,“梅姐姐想说的主题,该不会是想重新打造一个谧静的空间吧?”

梅雪嫣看向萧梦琳的目光中,夹杂着几分赞赏,”聪明,我就是这个意思……“

我顺着她们的话头继续往下说:“那咱们可以在结账的时候和顾客之间达成一个协议,只要他们保证不影响到周围人的话,咱们可以给他打个9折,或者两个人来的话,咱们可以第二杯半价,怎么样?”

梅雪嫣沉默了一下,点点头,“我觉得可以,咱们可以做9折试试,第二杯半价的话,第一是成本损耗太高,第二是系统能不能操作,这些都是个问题……”

她顿了顿,又说:“下午看完了梦琳给我的资料,我觉得咱们每一杯咖啡的成本有些高了,我看很多咖啡的成本都接近了五折,这个成本太高了,如果再打折,再除去人工成本,房租什么的,基本上赚不到什么钱……”

沉默片刻,我说出了自己的担忧,“可如果把成本降下来,就不能保证用好的咖啡豆了,咱们咖啡厅的咖啡豆,无论是使用的杯子,还是咖啡豆,糖精什么的,用的都是很好的材料……”

“我觉得咱们得把成本控制下来,我也有几个经营咖啡厅的朋友,我下午发微信问了问,他们一杯咖啡的成本平均在三折左右,我想……咱们应该试试新的供应商,把成本价格降下来……”

“我也觉得梅姐姐说的有道理,姐夫,要不咱们开发开发新的供应商,反正现在咱们这个供应商,和咱们合作的也不是很愉快……”

萧梦琳一直对现在合作的这家供应商颇有微词,虽然重新开发一家供应商的难度颇大,但确实值得商榷。

这时,萧梦寒忽然端着一碗新的酱料放在了我面前,我这才发现碗里的酱料已经见底了。她这个举动,忽然让我意识到,刚才和梅雪嫣,萧梦琳相谈甚欢的时候,却有些冷落了萧梦寒。