难怪开始的时候，于把头叫他们扛两条回去自个分呢。

这种大鱼，回去之后都冻得非常坚硬，得俩人用大锯，拉大锯扯大锯，把鱼锯成一段一段的才成。

忙活了一个多小时，这才把渔网清空，人人脸上都喜气洋洋。

旁边的冰面上，是座小山一般的鱼堆，瞧那架势，只怕有好几万斤。

于把头的脸上，也重新焕发出光彩，他大步走到刘青山身前，伸出巴掌，使劲在刘青山肩膀上拍了几下：

“小伙子，这些鱼，你们都拉走！”

刘青山也不由得喜出望外，本来还以为没戏了呢，想不到峰回路转，他帮了于把头一把，人家也回报他一次。

投我以木瓜，报之以琼瑶。

“于主任，那真是太谢谢您啦。”

刘青山连忙致谢，人家这是给他们夹皮沟送钱呢，等过年的时候，必须叫张队长多买些礼物，去人家的家里串串门。

现在这年头，送钱也没人敢收，但是逢年过节的，送点礼物，也是人之常情，没人会说三道四的。

于把头又恢复成原来那个意气风发的样子，他使劲一挥手：

“谢啥，价格还是按照你们说的，比水产公司高一毛钱，马上过年了，俺们水库的职工，也得搞点福利嘛。”

哈哈，在场的那些职工也都心花怒放，看来于主任还是很会做人的。

同样的，夹皮沟这边的村民，脸上也都笑开花，可谓是皆大欢喜。

这时候，赶马的老板叔从大绞盘那边跑过来：“饿了饿了，先整两条鱼尝尝鲜，老于，你不会舍不得吧，俺这可都把酒预备好了！”

一边说，一边从怀里掏出两个酒瓶子，一手一个，就跟举着俩手榴弹似的。

“哈哈，管够，咱们这么大个水库，还怕吃鱼啦！”

于把头同样心情大好，上去就抢过一瓶酒，先揣自己怀里热乎着。

喝凉酒花脏钱，早晚是病嘛。

刘青山就有点不懂了：这冰天雪地的，咋吃鱼啊，难道能烤鱼？

接下来的一幕，就叫他大开眼界，就算他生长在水库边上，也没见过这种吃法。

只见好几个人都从身上掏出小刀，开始动手剥鱼皮，看来都有准备啊。

等露出雪白的鱼肉之后，就开始削肉片。

鱼肉都已经冻了，刀片上去，就能削下来一卷雪白的鱼肉卷。

车老板子一边削，嘴里还一边乐呵呵地说：“早知道把刨子拿来好了，唰唰唰一推，那才快呢。

刨子不是推木板的工具嘛，刺啦一下，推出一卷刨花，啥时候变成推鱼肉的了？

关键刘青山从没参加过冬捕，所以没见过这种吃法。

据说这是从赫哲族渔民那边传过来的，叫做“鱼刨花”。

削好的鱼肉片，就稍稍蘸点盐面儿，然后就塞进嘴里大嚼，这时候再抿一小口酒，那才够味呢。

生吃鱼肉，还是第一次，刘青山也往嘴里塞了片，感觉入口凉丝丝的，一点腥味也没有。

咀嚼几下，鱼肉很有嚼劲，一股鲜香，渐渐在口腔里化开，很独特的一种体验，丝毫不逊色岛国的生鱼片。

“来，喝一口，吃这个鱼刨花，必须喝白酒。”

旁边递过来一只酒瓶子，随后传来于把头豪爽的声音。

这时候就不能矫情了，刘青山接过酒瓶子，也抿了一小口，然后跟于把头相视大笑。