大伙便纷纷开始伸过来筷子，他们对刘青山的话，还都是很信服的。

昨天的水老瘪，就是最好的例子，看着挺吓人的，味道却是极好。

这个什么羊肚子菌的，瞧着外表皱皱巴巴的，大概应该和水老瘪是一个道理。

魏铁柱夹了半拉羊肚菌，塞进嘴里，嚼了两下就皱起眉头，想吐出来又实在不雅，只有强忍着咽下去，忍不住抱怨：

“唉呀妈呀，这啥味儿啊？”

张海洋吃了一块之后，确实眼睛一亮：“好吃好吃，很独特的味道，我想想，应该怎么形容呢？”

其他人都尝了尝，也都各有好恶，羊肚菌这种食物就是这个特色：喜欢这味道的能爱死，不喜欢的保管能吃吐。

看着苦苦思索的张海洋，一时间不知道该怎么形容羊肚菌的味道，刘青山就乐呵呵地说：“是不是带着泥土的芬芳？”

“对！”

张海洋使劲拍了下巴掌，然后又夹起一块羊肚菌，送进嘴里细细品尝，还不停地点着脑瓜。

旁边挨着的魏铁柱则嘟囔一句：“啥泥土的芬芳啊，根本就是土腥味好不好。”

……

第二天一早，夹皮沟采摘山野菜的序幕，正式拉开。

四辆大马车，拉着夹皮沟几乎所有的娃子，迎着朝阳，呱嗒呱嗒地踏上征途。

车上挤满了五岁到十五岁的娃子，叽叽喳喳的，比路旁树上的小鸟，还要欢实。

娃子们当然有理由高兴，昨天下午，家里又发了不少钱呢。

平均下来，基本上每家每户都有四五百块入账，村里又有不少家，张罗着要买电视呢。

刘青山家里分到的钱最多，差不多将近一千块。

这个倒不是他们家采的山货多，算起来应该是最少的，因为大部分采回来的蘑菇木耳，都叫他给做成菜吃了。

这笔钱，绝大部分都归哑巴爷爷，因为他在山里转悠，采的猴头儿最多，这个也最值钱。

钱是暂时不用给师父的，刘青山专门有个小账本，又给师父名下记了一笔。

正因为发钱的缘故，所以小孩子们也跟着高兴。

关关关！

路旁的树林和草丛里，传来公野鸡的鸣叫声。

刘青山也坐在马车上，耳边似乎回想起赵老师那深情而舒缓的声音：

春天到了，万物复苏，又到了动物的交配季节……

马车一直走到和公社主路相接的岔路口，这才停下车子，准备一路往回采。

十多里地呢，估计够忙活一小天的了。

在杨红缨的组织下，童子军在道上列队，先由刘青山进行训话。

刘青山手里拿着几只羊肚菌，开始给娃子们介绍：

“这叫羊肚菌，采摘的时候，一定要轻拿轻放，别把表面的褶子弄破了，影响品相，都明白吗？”

“明白！”

回答他的，是响亮的声音。

不过也有举手的，刘青山就朝二牤子一指：“你有啥问题？”

“青山哥，啥叫品相，是对象吗？”

二牤子要不是一本正经地说着，刘青山都怀疑他是不是故意捣乱。

周围的小娃子们一阵哄笑，刘青山挥了一下胳膊：

“品相就是外观，就像二牤子你，脖子要是跟黑车轴似的，谁还会喜欢你？”

二牤子缩缩脖子，点头表示听明白了。

自从杨红缨当上村小的老师兼校长之后，这些娃子们都变得干净不少。

刘青山就继续给他们讲注意事项：

“采羊肚菌的时候，像这种时间太长的，过了采摘期，咱们就不要采了，也不要破坏，让它们自然繁殖。”

这个道理，娃子们都懂，四虎子插话道：“青山哥，就跟采蘑菇一个道理呗，那些都耍圈的蘑菇，里面肯定有蛆，就不能采了。”

对，刘青山点点头，山里孩子都有这方面的经验。

于是他继续说道：“还有这种小的，还没长大，也不要急着采下来，采大放小，采十留一，咱们要是一次性都采光了，下次就不长啦，都明白这个道理吧？”