韩道勋盯着满院子血淋淋的鸭子，皱眉想了片晌，问道：“你是想为父在叙州，鼓励民众多养鸭禽？”

韩谦拍着大腿而笑，指着韩老山几个人笑骂道：“你们几个蠢货，给你们大半天时间都没有想明白，真是几个人加起来都不及我父亲一个脑子灵光啊！”又笑着跟他父亲说道，“上有所好，下必甚焉。我前日溯沅水而上，见两岸淤滩极广，即便将来围堤造田，池塘也必然是极多，小鱼虾蟹虫螺蚯蚓生长极多，但两岸村寨养鸭禽者甚少，不能尽其地力，殊为可惜。我不知道父亲有没有看到，但我想父亲此时要是仅仅凭借一纸公函就要地方民众移风易俗，还真远不如咱府上大吃特吃、吃出标新立意来更有效果！这多余宰出来的鸭子吃不完，都熏晒制成腊味，拿船运往金陵贩售便是！今天在灌月楼闹腾，也是希望他们能将做鸭的手艺提高起来，叫叙州养成吃鸭的风气，养鸭才更能盛行。”

范锡程这才明白过来，少主这般作为，归根究底还是千方百计的想着扩大叙州往金陵的贸易规模，真是要将家主的名头用到极致了。

韩道勋摇头苦笑，他是答应到叙州后，要承担起横征暴敛的恶吏名头，但也没有想到韩谦真是用之无所不及。

韩谦笑着说道：“我今天亲自下厨试制几道烧鸭菜，等会儿一起上桌，父亲要有公务没有处理完，先去处理公务就是，等会保管不叫你失望。”

韩谦想要将叙州的死水搅开，希望叙州地方直接参与的商贸以及流民涌入的规模越大越为有利，然而叙州物产再丰富，不管是药材、茶叶、丹砂等等，受限于人口，目前真正能运出叙州贩卖的，规模都相当有限。

叙州但凡任何一业的兴起，都能直接刺激与金陵商贸规模的扩大。

他想着当世能直接诱导叙州普通民众广泛参与其中的行业，短时间内又能见效果的相当有限，利用沅水流经黔阳县段滩多流缓的特点养鸭禽则是其中之一。

即便是编织帆布、篷布能成为一业，但还受限于叙州当地棉麻的种植规模有限，难以短时间真正形成支柱产业。

种茶、矿产的开采、冶炼都是如此。

而只要吃鸭的风气能在叙州兴盛起来，即便叙州鸭苗不多，船帮也完全可以从沅水乃至洞庭湖沿岸贩运过来，使得叙州这边养鸭、熏制腊鸭在短时间内就形成规模。

韩谦为这些事操碎了心，韩老山等人自然难以理解，但他父亲终归是跟王庾、杨恩、沈漾等人一类的人物，稍动心思还是能够想明白他的用心，都不用他费心思解释什么。

当然了，要想叙州当地能养成吃鸭的风味，更有利于养鸭业的兴起，韩谦想着这段时间在叙州多做几道烧鸭菜品推广下去，这也是他今天闹腾灌月楼的用意。

要不然他又不是特别喜欢吃鸭，何苦在这上面花费那么多的心思？

金陵桂花鸭倒是一绝，以及北方常吃的炙鸭，都有好几百年的历史，但韩老山的婆娘及几个仆妇，平时吃食没那么精细，都不知道具体做法。

即便是号称黔阳城第一厨的灌月楼，今天做上来的桂花鸭、炙鸭都相当普通。

韩谦午时见过冯宣、高宝后，特地将灌月楼的大厨揪出来责问，才发现他们学的江淮菜、北方菜手艺都不够精细，便特地令他们将菜谱抄写下来，下午带回芙蓉园琢磨。

韩道勋这次赴任叙州，行囊里最多的就是藏书，有不少文人手札笔记里抄录很多菜谱——文人多吃货，这话是一点不假。

韩谦与赵庭儿、奚荏下午翻找菜谱，再与灌月楼大厨抄下的菜谱比对，才发现灌月楼熬煮卤汁，在封存时灭菌不够彻底，以及没舍得多用油，是卤味发酵起酸的关键，而桂花鸭、炙鸭做法有偷工减料之嫌，少了一两道手续，以致味道全变。

韩谦与赵庭儿、奚荏研究了菜谱的同时，又叫韩老山带着人去买鸭子，但叙州吃鸭不盛行，东城市集里就两家鸭子铺，都凑不足一百只鸭，还是出城收罗了小半天，到傍晚时分才凑足一百只鸭子回芙蓉园宰杀。

等韩谦将几味卤鸭菜以及桂花鸭做好，夜色已深，大家都是饥肠辘辘，却不敢说什么怨言。

韩谦自己尝过觉得满意后，除了府上所备用的晚宴外，又将韩老山喊过来：“这几样，现在各封一碗送灌月楼，叫他们的东家、大厨尝尝，明天我再换一家食肆去砸场子！”

韩老山见韩谦竟然通过这种手段去强推烧鸭菜，也是哭笑不得，问道：“少主你再折腾几天，咱们府上在黔阳城真就要人神憎厌啊？”

“去，我煞费苦心帮助这家食肆提高烹饪水平，他们不感恩戴德，还想怎样？”韩谦瞪了韩老山一眼，要他赶紧照吩咐去做，不要再啰嗦。

韩谦在灌月楼秘密召见冯宣、高宝议事的同时，韩道勋正在州衙听范锡程汇报他打听来的奚夫人身世，感慨的说道：

“原来她是高隆之女、被灭族的大姓奚氏唯一继承人啊？”

“少主或许还不知道奚氏女的身世，要不要我去说一声？”范锡程说道。

“哪里需要你去说啊？这小子要不是早就想好有冯宣、奚氏这两步棋可用，哪里会建议我引狼入室？”韩道勋轻叹了一口气，苦笑着说道。

见家主如此笃定的肯定少主必然已知奚氏女的身世，范锡程恍然明白过来，少主韩谦的通盘计划到底是什么了。

叙州地广人稀，土籍大姓把持地方，而大楚开国才十三年，对叙州等边陲州县更多是遥制，更不要说中间还有潭州相隔了，这以致客籍民众对新朝的认同度不高，也使得叙州变成一潭死水。

要想将叙州一潭死水搅活，就必然需要打通商道、引诱流民大举涌入叙州。

而这必然首先要得到潭州的许可才行。

要不然的话，潭州即便再低调，再不想引起朝廷的注意，只需要在沅水口等关键隘口设卡盘查，禁止流民涌入叙州，谁也不能说潭州的不是。

毕竟朝廷也是严禁民众随意流动。

而要想得到潭州的默许，就需要给予潭州足够大的利益跟诱惑才行。

最大的诱惑就是家主韩道勋默许潭州暗中派大量的人马，趁机混入叙州，借围垦等事形成暗中受潭州直接控制的势力。

潭州将触手大举伸入叙州，是会与以四姓为首的土籍大姓势力形成相互牵制之势，也不排除他们之间的矛盾会激化、恶化，家主韩道勋利用好这点，是能减轻自身的压力，甚至能借制衡之势做些事情，但不管是谁，最终想在叙州站住脚，还是要凭借硬实力说话。

而又由于潭州在湘湖之间的势力太强，他们真要引狼入室，真难保有一天弄巧成拙，最终被潭州鸠占鹊巢，以及四姓都被潭州收附过去。

范锡程也算是渐渐认识到少主韩谦的心机，不觉得少主到那一天真甘愿为潭州做嫁衣。

利用冯宣、奚氏女这两步棋，暗中培植自己的势力，再加上扶持杨钦等组建船帮，才是少主韩谦将来在叙州反制潭州与土籍大姓势力抓住主动权、防止将为潭州做嫁衣的关键。

而潭州即便知道奚氏女的身世，但只要猜不到冯宣实际上会为这边所用，也就不会意识到少主韩谦所行的引狼入室之策背后的真正用意——而少主韩谦将奚氏女留在身边，再密令冯宣暗中收拢奚氏子弟，这也将确保冯宣最终逃脱不了他的控制。

将这一切想明白过来，范锡程也是为少主韩谦的算计深深震惊，又情不自禁的想，少主韩谦的最终目的是什么，是希望家主韩道勋做马寅，而他能成为潭州节度使世子马循一样的人物吗？

范锡程窥着家主韩道勋微带阴郁的脸色，最终还是没有将这层疑问问出口。

范锡程心里想，少主韩谦前夜建议引狼入室时并没有主动提及奚氏女的身世，而家主又特意吩咐他去打听奚氏女的身世，他们父子二人实际上正暗中较着劲呢，他要是把这层窗户纸给捅破了，得多蠢啊？

当然，范锡程心里也有忧虑，奚氏族人目前可能就仅存两三千人，即便少主韩谦通过冯宣、奚氏女，将这些人都笼络过来，顶天也就能得百壮勇能用，螳臂真能跟实际控制近二百万人丁的潭州较力吗？

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到天黑虽然还有不少事务剩下，韩道勋也给自己定下当天事务不处理完不歇息的规矩，但诸吏也都饥肠辘辘，韩道勋还是允许各自归家吃饱肚子再回州衙加班加点。

州衙这边只负责给应卯的官吏提供一餐午食。