在古代男女有防，即使是亲姐弟，也不能住在一个屋子里，像大户人家，讲究更是多。因此曹氏也不是一味的无知，她也担心小山去了后，会给沈安安带来麻烦。

“娘，这个主意就是阿晟亲自提出来的，私塾的事情，也是他张罗的。这个事情你就不要在想了，今天人我肯定是要带走的。

再说了，小山要是真有出息了，以后你们老了也有个依靠。”

“可是咱山哥儿才这么大点，能行吗？”曹氏一下子想到，小山离开自己要去读书，顿时觉得很是不舍。这可是她最小的儿子，放在尖尖上的宝贝蛋，这么小就要离开她们，她真是不舍得。

沈安安想起启蒙教育，又开始给曹氏洗脑了。“娘，学习就得从小抓起，你别看小孩子小，可是他们脑子灵活，记忆力也好，这样从小学起，对他以后反而有大好处。”

曹氏当然知道沈安安说的有理，可是一想到自己这么大的孩子，说离开就离开，心里那叫一个痛啊。

“哎，你看看，我这是造的什么孽哦，四个孩子，一个都着家。本来你嫁出去，你哥去了军中，咱家就够冷清的了。现在要是连山哥儿都不在咱们身边了，我和你爹可咋整呢。”

“娘你不是还有爹，还有你们的卤菜馆吗？要是你们生意真的做起来了，以后有的你们忙的。再说山哥儿就算现在不读书，以后还是得读书的。如其现在就给他野着，不如早点送到学堂去，让他早点适应这个读书的环境。”

“真是怕了你，嘴巴这么会说，说的娘都无话可说。我真的怀疑，你还是我的三闺女吗？”

沈安安连忙抱着曹氏的胳膊，母女俩显得很是亲热。“是，当然是了，你是我的老子娘，这辈子都跑不了。”

“看着孩子没个正行的，她爹，快快放这边来。”

沈三郎听了曹氏的嘱咐，连忙从屋子里端了一大盆肉出来了，沈安安看了下，品种还挺多的。有鸡胗，鸡肉，鸭肉，鸭肠，鹅掌之内的，基本上都是肉，卤小菜没有。

只因为他们现在属于试验阶段，很多事情还没有摸索出来。而且肉比较好保存，万一做的不好吃，自家人还是可以吃的。

“准备了这么多，娘你们是不是猜到我今天会回来啊。”沈安安拿起筷子尝了下那肉的味道，和她做的有几分相似了，但是要想卖的好，还是差了些火候。

于是她又给曹氏指点了一下，那鸡胗和鹅掌因为比较难烧，需要多烧一会。如果想要味道重一些呢，可以提前将这些肉都腌制一下，另外香料不能省，量得加足。

“妮子，你不知道，就你写的这些，我和你爹可是上镇上找了好久，都快将整个镇上都翻遍了。

“娘1，这些香料不一定是镇上才有，咱那大山上也有不少。像那陈皮和八角，就是我在上山的时候，偶然发现的，后面才弄回来，晒干做香料。

我相信其他的，山上也有，反正也不急，咱们慢慢琢磨，缺少的香料再想办法。

好在沈安安做的卤味，不是特别复杂，最重要大料，她都能找到，至于少部分的香叶，不放也没事。如果不做辣的，麻的，花椒都可以不放。

只是花椒是一味挺重要的香料，就算现在用的不多，在做菜时，需要的花椒也是挺多的。

这个得留心点，以后再找其他的进货渠道。

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