先是把五花肉洗干净，姜切片，葱打结。猪肉放入开水中氽烫，去掉血水和腥味，捞出冲一下。

之后，再把五花肉切片，再剁成肉末。

然后，起锅加入少许油，加入适量的水，放入一点白糖，小火熬煮成糖色。待变成红色后，倒入适量的水，拌均。

再加入姜片，葱结，八角，香叶，小茴香，桂皮，适量盐。盖上盖大火烧开，小火熬煮十五分钟。放入猪肉小火熬煮十五分钟就成了。

当然，柳义雨还想到了，为了节约成本，可以买上一个猪肺，过水之后，再剁碎成肉末，合着五花肉，一半一半的参到里头，到时候都剁碎了，再这么一秘制下来，都是肉儿，也看不出是不是肥猪肉的。

猪肺的价钱可比猪肉的价钱便宜的多，一个猪肺只要花上五个铜板就能够买上一个的。

当即，柳义雨想到了这些后，当天下午就付出行动，一个人在厨房忙碌这三样东西出来。

爆米花看似做起来比较容易，但是在古代没有透明的锅盖，加上柴火烧起来也是一阵阵噼里啪啦的作响声音，柳义雨起先还以为是爆米花的声音响起，一直没有起锅，结果的是，这些爆米花都烧掉了。

柳义雨足足的失败了三次之后，方才慢慢的掌握了诀窍，才没让爆米花给烧掉。

至于，油炸薯条的时候，柳义雨也碰到了问题，那就是耗油太多了，如果薯条卖便宜了自家没钱赚，又吃亏，卖的贵了，柳义雨也怕没人来买，方正就是很纠结。

倒是卤肉面好做，弄一大锅出来，可以做上好多卤肉面卖出去的，成本也不贵，只要口感好吃，价钱适中的，柳义雨不怕这卤肉面卖不出去的。

“大姐，你在厨房里头弄啥呢？一股香味老飘出来了，搀着六妹都流口水了，还不让我们进去瞧瞧呢？大姐，咱今晚是不是吃你下午在厨房弄的东西呢？”。这时，在堂屋饭桌上的六妹，瞧见自家大姐端来一盘盘的奇怪的东西，还有面条之后，一股浓浓的香味扑鼻而来后，六妹深吸一口气的道。

“今晚咱家主食面条，不过面条待会再吃，你们先尝尝这两样东西，瞧瞧味道怎么样呢？”。今晚柳李氏和柳家弟妹都在这儿后，柳义雨指着爆米花和薯条，对柳家弟妹道。

“大姐这个好吃呢？”。八妹抓起一个爆米花吃，香甜的味道充斥整个口腔，八妹急忙的抓了好几个爆米花塞入口中，嘴巴鼓鼓的起来，像只偷吃的小松鼠一般，眯着眼睛。

“大姐这个也好吃，合着酸菜一起吃，味道出奇的好吃”。这时，五弟指着那薯条道。