“天竟然已经黑了，已经这么晚了吗？”张经的声音有些含糊，那婢女莫名其妙的抬起头看了一眼张经，低下头去答道：“先生，要送蜡烛吗？”

“好吧！”张经叹了口气，想起婢女刚才的问题：“不是送了马哈鱼干和虾干吗？晚上就吃虾干粥，鱼干和豆腐煎一下吧！”

“是，先生！”

鲸脂蜡烛的光照在屋子里，显得格外明亮。张经喝了一口粥，又夹了一筷子煎鱼干，丰腴鲜美的口感顿时充满了他的口腔，他叹了口气，放下筷子。

“怎么了？先生不和您的胃口吗？”那婢女胆怯的问道。

“不，味道很好！”张经问道：“这煎鱼干你是怎么做的？”

“先用清水浸泡一会，然后裹上蒜泥，用芝麻油煎，最后浇上用酱汁和蜂蜜！”那婢女小心的答道：“这是周大掌柜最喜欢的做法，也是近畿眼下最时兴的。”

“那这粥呢？”

“先把虾干用水泡开，然后放上姜蒜末和盐拌匀，用油稍微煎一下，等白粥煮开了，倒入虾干，待到熟了在放上切碎的芹菜就好了！”

“这也是那个周大掌柜喜欢的？”张经问道。

“正是，您怎么知道？”