片刻之后，她将已经炸的无油可住出的猪油渣的捞出放在一旁，小狼和古明两人咽了咽口水，小狼直接开门见山地问她讨要这刚出锅的猪油渣，“莜莜，这个我们能吃吗？”

乐莜莜略微困惑挑了挑眉，“你们两个怎么会吃猪油渣呢？这个东西又不好吃！”小狼扁了扁嘴，“你不在，什么好东西都没得吃！”

这一句话却彻底让古明炸毛，他不满地扯着小狼的耳朵，“我将你接近宫去，不就是让你天天吃香喝辣的吗？你还敢说没东西吃？”

小狼知道自己说错话，急忙捂住嘴巴，双眼笑眼咪咪地讨好着古明，乐莜莜无奈，她实在不想给他们两个吃这种并不好吃的东西，“滚滚，你去拿我挂着墙壁上的虾片来！”

“你们等我一下，我先做完菜再给你炸虾片。”乐莜莜耐心地再三保证一定会给小狼做吃的，小狼才一步三回头离开炉灶。

而她趁油温刚刚好，火势刚好可以做猛炒，她变将鸡肉条迅速倒入锅中，“滋滋滋……”

锅铲随意翻动激下之后，她将姜丝、鲜辣椒以及整颗蒜头倒入锅中与鸡肉条一同翻炒，直到辣椒与蒜头散发出独特的香气之后。

她绕着锅边倒入白醋、料酒、并撒入一把细盐快速翻煸炒，随后倒入以清鸡汤为汤头闷煮一会。

她盖住的盖子转身打开挂炉，并用铁棍将挂炉中的烤鸭给架出来，赤橙色的烤鸭散发着一股焦脆的香气，这股香气慢慢在空气中蔓延开，所有人都忍不住吞了吞口水。

乐莜莜小心翼翼地拿着的叉子插入打鸭腿，发现烤鸭中的灌汤为浅白色，她眸子不由一沉，眼疾手快将早就准备在一旁的油刷了一遍鸭子后，关上挂炉将鸭子挂在先前的位置。

油光程亮的烤鸭让的所有人忍不住吞了吞口水。站在烤鸭前面的江起看着油光程如同瓦器上了釉般，“莜莜，为什么你要给这鸭子刷一层油？”

乐莜莜回到炉灶前，用湿布擦了擦手将盖子打开，迅速翻了翻已经收汁一大半的鸡肉条，她将剩余的葱白端，段，鸡粉、麻油一同倒入锅中快速翻炒乐几下之后。

在起锅之前掂了几下锅，最后起锅倒入一个大瓦碟子中，并撒上一大把翠绿的葱花，悠悠地将菜端到成品菜的桌子上。

此刻她才不急不慢地回答起江起的问题，“给烤鸭刷油就等同我们穿衣服一样，我们出衣服除了遮羞之外，便是为了好看，给鸭子刷油，便是给整个烤鸭提高光泽，让人对它更有食欲。”

“那什么时候才能证明这烤鸭烤好了呢？”

古明若有所思地看着乐莜莜烤出来的烤鸭色泽都比皇宫中都要好上几成，乐莜莜用干净地布擦了擦已经好了的菜品上的边缘。

“烤鸭其实很讲究师傅看炉子的火候，不过像我这种灌汤式的烤鸭，有个小诀窍可以知道鸭子熟不熟。”

乐莜莜走到鸭子前，将过封住鸭子干的白线隔开，一股喷香扑鼻的香气迎面扑来，随即一股浅白色汤汁倾斜而下。