“boss你要去买点食材和酒，我来通知其他的牧场主们。这样，牧场的牛都没到宰杀年龄，我让小约翰带你到里维尔，你去买点肉类蔬菜水果和啤酒”约翰想了一会对秦旭道！

秦旭觉得这样安排不错，不过还是问道“那晚上的菜怎么准备？”“boss.我们这边都是自己烤着吃，你只需要把食材准备好腌制起来就行了”秦旭一听就放下心了，美国佬还是很好弄的嘛，也省的我做一大桌子菜了！

秦旭在库房里转了转，看见烤炉木炭什么都有很多，便去到门口等着小约翰，没一会小约翰便开着那辆皮卡，出现在秦旭眼前，秦旭上车后小约翰稍微有些腼腆的叫了声“boss”便不再言语了。

看得出来，小约翰是个内向的人，一路上都是秦旭问一句，小约翰回答一句，秦旭感觉聊天好累！还好离里维尔不是很远，一会便到了里维尔市，说是个市，人口也就两万多一点，还不如中国的一个镇人口多呢！

秦旭二人直接来到了里维尔市里最大的超市，秦旭进去后直接来到了肉品区，到了肉品区秦旭感到傻眼了，贵的牛肉五六十美元一磅，便宜的四五美元一磅，秦旭表示他理解不了了！

叫过来小约翰问了下才算弄明白美国的牛肉，美帝的牛肉，分为两个评级标准，分别是肉质和年龄，按着大理石纹路，他们把牛肉分为特优，特选，优选，标准，商用，可用，切碎和制罐八个等级。

而按着屠宰的时间不同，又分为abcde五个级别，a级指的是九个月到三十个月年龄大小的牛，b级是三十个月到四十二个月的牛，c级是四十二个月到七十二个月的牛，d级是七十二个月到九十六个月的牛，九十六个月以上的为e级，基本上在超市里面看到的好的牛肉，都是a级的。

超市里面可以买的到的牛肉，最好的只有优选的，不过优选的价格也是最贵的。

一磅（九两）优选的牛肉，差不多要卖到五十美刀，确实是太贵了。但优选之下，标准、商用、可用这三样牛肉的价格，就要便宜的多了。

标准的牛肉，一磅的价格不到八美刀，商用的也就是五美刀左右，可用的三美刀，切碎和制罐的牛肉是无法直接使用的，切碎的还可以卖个肉馅啥的，差不多一公斤一美刀左右。

最后制罐的牛肉，其实做出来的罐头，除了特供给军队的之外，基本上美帝的平民是不吃的。那天约翰做给秦旭的，就是标准的级别的牛肉，就那还吃的秦旭直呼美味。

在国内，这样级别的牛肉，基本上都是特供给那些牛排餐枯的，大家可以去超市里面买到的牛肉，最嫩的黄瓜条，在美帝这里基本上也就是商用级别的，再差一些，像是上脑，或者是牛腩之类的，基本上就是可用级别的。

波士顿这边的生活费用相当的高，但可用级别的牛肉，折合成软妹币，一斤也不到二十块钱，但在国内，却要卖到四十多。