就像是弗兰克，如果他不愿意继续在l'espalier上班了，那自己的损失绝对是巨大的。

而且，连锁餐厅建立起来之后，也很难管理。

就拿食材的配送来说，这些品牌餐厅，肯定和连锁餐厅没法做到统一配送。

就在秦旭有些懊恼的时候，一旁的徐梦瑶却笑了起来。

“秦，我觉得，你现在陷入了一个误区。”

“嗯？误区？”

秦旭有些发愣，什么误区？

把手中的东西放下，徐梦瑶起身来到了秦旭身边，笑着问道：

“你自己也说过，那些奢侈品牌，很多其实都是一家公司的，这是为什么？”

被徐梦瑶这么一问，秦旭也开始认真的思考起来。

是啊，既然一个奢侈品牌那么难建立，为什么那些公司还要建立那么多品牌呢？

“为什么？”

不懂就问，既然徐梦瑶这么说了，秦旭相信她会给自己一个合理的解释的。

徐梦瑶也没让秦旭失望，笑了笑之后，解释道：

“这是因为他们要针对不同的人群，不同的档次，分出高中低档。”

说着，似乎怕秦旭还不明白，举例道：

“你看，就像是欧莱雅旗下，不但有一线品牌，比如lancome（兰蔻）、hr（赫莲娜）。

还有二线品牌，比如biotherm（碧欧泉）、kiehls（契尔氏）（主打有机）。

甚至还有三线或三线以下品牌，比如l’orealparis（巴黎欧莱雅），美爵士、garnier（卡尼尔），羽西，小护士，thebodyshop（美体小铺）等等。”

秦旭一边听着，一边不停的在心里琢磨着，渐渐的，脑海中的想法变的清晰起来。

等到徐梦瑶停下来，拿起杯子开始喝水的时候，秦旭开口道：

“梦瑶，你的意思是，咱们也把餐厅的档次给分出来？”

“这是当然啊。”

放下手中的杯子，徐梦瑶一脸笑容的道：

“就比如meritageresturant和l'espalier，以及以后收购的米其林餐厅，就是咱们餐饮集团的最高端的一批。

而咱们新成立的，主打连锁餐厅的，就是咱们餐饮集团的第二梯队。

毕竟，咱们牧场的食材，又不全部是高端的，不是吗？”