也是先停业，对室内进行了简单的装修。

说是装修，也是重新刮一下大白，把门窗和桌椅换了。添置了火锅，购买了木炭、碗筷等设施和用具。

饭店这里留下了四个人。

分别是原来的开票员孙明明，她是一个三十来岁的少妇，性格开朗，精明能干，作风较泼辣。

然后是原来的厨师唐师傅，服务员王姐和切墩小刘。

饭店原来八个人，一下子砍掉了一半人。这四个人开始的时候，抵触情绪也很大，干活也不积极，甚至摔摔打打的。

米安娜也不客气，干脆把他们几个撵了回去，叫他们到人事处去报到。

这一下几个人才慌神儿了，第二天乖乖地来班。

虽然没了脾气，但他们见主持这里事情的林驹是个小孩儿，以为林驹好糊弄，消极怠工。

没想到，林驹米安娜还难对付。不仅什么事儿都糊弄不了，反倒被林驹折腾的差点儿掉了一层皮。

经过一周的磨合，几个人才老实了，乖乖听话。

“林经理，东西取回来了，这到底是什么东西”？

唐师傅从三轮车搬进来一个箱子。

这是他刚刚从车站提回来的。

“打开看看不知道了”。

几个人都围了过来，打开箱子。

“这是什么机器，看着好漂亮啊”？

小刘惊讶道。

“这是切片机，从香港进来的，国内还没有呢”。

这是林驹叫水桂给弄来的切羊肉片机。

这个时候，国内还基本见不到这样的机器。涮羊肉的时候，切肉片基本都靠人工操作。

即使刀工再好，人工的效率也很有限。

“切什么肉片啊”？

“王姐，你拿一块羊肉来试试”。

林驹把机器搬到厨房案板，安装调试好，通电，开始切羊肉片。