二八一 投机

崇祯七年 竹下梨 1686 字 8个月前

屋里陈设很简单,只有两张小几,小几后面各自放了一个蒲团,董策和侯方域一西一东,相距五尺,对面而坐。而在另外一边靠墙的所在,则是放了一个茶几,上面放着一溜儿四个烛台,把屋子里面照得亮堂。

这里是悦来客栈的雅间儿,也是悦来客栈价格最贵,但也是最少人问津的一个雅间。其位于客栈最深处的一个小院子里,僻静无人打扰,前面大堂的喧闹完全传不到这里来。而且屋里面的陈设,摆放,乃至于是构思和装修,都是很花了一番心思的。

这也是杜家娘子为了备着什么时候有文人骚客上这儿来而特意建造的,花费很是不小,但是一年里头怕是也没有几个人入住,可以说是精明的她在生意上一个相当大的败笔了。

是以当董策流露出要宴请侯方域的时候,杜家娘子立刻便把两人领到了这里,而不出她预料的,这里的环境果然是很合侯方域的胃口,立刻就决定了要在这里。

尽管从唐朝开始,就有众人围坐在一张圆桌上,一起吃饭的习惯了。但是一直到明朝,一些有身份地位的人,官宦人家,尤其是儒学传家的家族,在比较正式的场合,和不那么熟悉亲近的人吃饭的时候,还是采取分席的方式。两人对面而坐,面前各自摆放着一些吃的喝的,就算是打个喷嚏都不会溅到对方身上去。

董策两人面前的小几上各自摆放了一堆菜肴,菜肴都很精美,有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、铁碗烤蛋、腐乳肉等,极为丰盛。

这些都是典型的晋北菜。

山西菜以咸香为主,甜酸为辅,选料朴实,烹饪注重火功,成菜后讲究原汁原味,擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法,地域特点非常明显,风味特色各异。

而山西菜又是分晋中菜、晋南菜、上党菜、晋北菜。其中晋北菜便是以大同、忻州等地为代表,由于遍地苦寒,冬天冷风如刀,尤其如此。地域上的特殊位置,使得晋北菜形成了以烧、烤、炖焖、涮等独特的烹饪方法。口味偏重,油厚咸香。

油大盐大,大口吃肉,分量十足。这些菜董策是很喜欢的。但是侯方域生于河南归德,长于京城,游历江北,尤其是在扬州那一块儿的时间,正是他从幼童长大为少年的时间段,那段时间对人的影响是极大的。扬州运河一带菜系偏于清淡,是以他吃的并不喜欢,桌子上的菜肴几乎没动。

但是他也不在乎,这一次本就不是为了吃饭,而是为了喝酒,或者说,最重要的是为了结识董策而来。

侯方域对董策是有些好奇的,董策请他吃顿便饭,他自然是不方便推脱,于是便欣然同意。

这顿饭已经吃了有小半个时辰了。

董策前生便是长袖善舞,八面玲珑之人,无论是应付起官场上的朋友,商界的同仁,亦或是黑道上那些大佬们,都是很有一番能力。来到这个时代之后,身为军人,接触最多的乃是军队和刀兵,许多事儿直接上刀子解决,便单纯了许多。但是这一身本事,却是未曾落下。

他若是想要刻意结交一个人,自然是让人感觉如沐春风。

现在侯方域便是这种感觉。

宴会一开始,他三言两语便是知道了,原来侯公子最大的爱好就是玩儿文字游戏,而其中尤为喜欢的,便是对对子。若不是如此,他也不会因着这一副对联就跑到悦来客栈来了。

巧的是,董策也擅长这个。